Jus de baies - 14 recettes de cuisine

Le sucre est souvent ajouté au jus de baies pour rendre la boisson diluée plus sucrée. De plus, les jus de fruits peuvent être l'un des composants ajoutés à divers cocktails - avec ou sans alcool. En quoi les jus de fruits diffèrent-ils, par exemple, de la compote ? Tout d'abord, le fait que les jus de fruits n'ont pas besoin d'être bouillis comme une compote. La boisson aux fruits est diluée avec de l'eau. Cependant, il existe des recettes de boissons aux fruits qui nécessitent de préparer des baies fraîches dans de l'eau additionnée de sucre. C’est le type de boisson aux fruits utilisée pour préparer des cocktails. Les jus de fruits font partie de la cuisine russe. La plus connue de ces boissons est le jus de canneberge. Il est apprécié pour son acidité spécifique et son arôme unique. Le jus de canneberge est préparé à partir de baies mûres, en conserve ou congelées. Le jus de canneberge est une excellente source de vitamines et un bon remède contre les rhumes saisonniers. Le jus de canneberge contient une grande quantité de vitamine C, responsable de l'immunité. Le jus d'airelles, qui peut également être préparé à partir d'airelles surgelées, fraîches ou en conserve, n'est pas moins utile. Le même principe s'applique ici que dans le cas de la gelée. Autrement dit, les bienfaits des jus de fruits dépendent directement des bienfaits des baies ou des fruits qui entrent dans sa composition. À propos, le jus de canneberge est un bon remède conçu pour se débarrasser des conséquences de la gueule de bois. Par conséquent, si une table de fête avec boissons est prévue dans la maison, ce serait une bonne idée de préparer du jus de canneberge et de le laisser pour le lendemain matin.