Jus de canneberge surgelé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du jus de canneberge à partir de canneberges surgelées à la maison ? Mesurez les ingrédients indiqués. Vous pouvez prendre de l'eau bouillie. La quantité de sucre est indiquée pour une boisson sucrée ; si vous souhaitez réduire le goût sucré, réduisez la quantité indiquée ou remplacez-la par du miel.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les canneberges dans un bol pratique. Le contenant ne doit pas être constitué de matières oxydantes afin de préserver la vitamine C contenue dans les baies. Décongelez complètement les canneberges.

3. ÉTAPE 3

   

   A l'aide d'un presse-purée en bois, écrasez toutes les baies jusqu'à ce que le jus s'échappe.

4. ÉTAPE 4

   

   Pressez complètement le jus à travers une étamine ou un chiffon propre approprié dans un bol séparé. Ceci est fait afin de préserver autant de vitamine C que possible. Lorsqu'il est chauffé, il est partiellement détruit et nous ne chaufferons pas le jus obtenu. Mettez la pulpe dans une casserole ou une louche.

5. ÉTAPE 5

   

   Remplissez la pulpe d'eau préparée et placez sur feu vif.

6. ÉTAPE 6

   

   Porter le bouillon à ébullition et retirer du feu.

7. ÉTAPE 7

   

   Passer le bouillon au tamis, ajouter le sucre et remuer la boisson jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez du jus de canneberge pré-pressé à la boisson refroidie.

9. ÉTAPE 9

   

   Du jus de canneberge surgelé prêt à l'emploi peut être servi. Pendant la saison chaude, vous pouvez ajouter des morceaux de glace à la boisson et garnir de feuilles de menthe. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

02.09.2023

4.5

Vous pouvez réaliser cette teinture maison à partir de canneberges

Nika

02.09.2023

4.6

Ce n'est pas la première fois que je prépare une boisson aux fruits maison à partir de canneberges surgelées en utilisant cette recette, elle s'avère toujours très savoureuse et, surtout, saine. J'ai l'impression qu'il y a trop de sucre, mais je ne peux pas encore ajuster la quantité de douceur, peut-être parce que j'achète du sucre auprès de différents fabricants. Pour la beauté, je mets toujours quelques baies congelées dans un verre pour que la boisson ait l'air plus festive. Excellente recette, je la recommande à tout le monde !

Vladimir29

02.09.2023

4.8

Combien de temps sera-t-il conservé ? Le jus non bouilli fermentera-t-il ?

Vladimir Trochine

02.09.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai fait la proportion de baies : sucre 1:1, le goût est devenu plus doux et plus agréable à boire pour les enfants !!!