Baklava - 15 recettes de cuisine

La base fine et la garniture aux noix, imbibées de sirop de miel, apporteront un véritable plaisir gastronomique même aux gourmets les plus exigeants. Vous n'avez pas besoin d'aller au marché oriental pour goûter de délicieux baklava. Vous pouvez le préparer à la maison. Dans la cuisine turque, du beurre ou de la pâte sans levure sont utilisés pour préparer la base, et des épices aromatiques sont généreusement mélangées à la garniture mélangée à des noix. En Grèce, les gâteaux sont fabriqués à partir de pâte feuilletée, qui est étalée plusieurs fois. Les magasins vendent des préparations spéciales pour la pâtisserie - de la pâte phyllo fine comme du papier. Les noix sont utilisées pour préparer la couche sucrée. A l'aide d'un couteau, les grains épluchés sont broyés en petits morceaux et légèrement frits dans une poêle. Un sirop liquide est préparé à partir d'un mélange de sucre, de miel et d'eau propre, qui servira à tremper le dessert. Il s'avère que c'est une belle teinte caramel, appétissante et solennelle. Le Baklava est préparé pour les vacances ou simplement pour faire plaisir aux gourmands avec une délicatesse aromatique au goût incroyablement sucré. La friandise est servie avec du thé, du café ou des boissons lactées.