Baklava - 15 Kochen Rezepte

Der dünne Boden und die in Honigsirup getränkte Nussfüllung bereiten selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern ein wahres gastronomisches Vergnügen. Sie müssen nicht zum Ostmarkt gehen, um köstliches Baklava zu probieren. Sie können es zu Hause zubereiten. In der türkischen Küche wird zur Zubereitung der Basis Butter oder hefefreier Teig verwendet und aromatische Gewürze großzügig mit Nüssen in die Füllung gemischt. In Griechenland werden Kuchen aus Blätterteig hergestellt, der vielfach ausgerollt wird. Geschäfte verkaufen spezielle Backzubereitungen – hauchdünnes Phyllo. Zur Herstellung der süßen Schicht werden Walnüsse verwendet. Die geschälten Kerne werden mit einem Messer in kleine Stücke zerkleinert und in einer Bratpfanne leicht angebraten. Aus einer Mischung aus Zucker, Honig und sauberem Wasser wird ein flüssiger Sirup zubereitet, der zum Einweichen des Desserts verwendet wird. Es stellt sich als wunderschöner Karamellton heraus, sieht appetitlich und feierlich aus. Baklava wird für einen Feiertag oder einfach nur zur Freude der Naschkatzen mit einer aromatischen Köstlichkeit mit einem unglaublich süßen Geschmack zubereitet. Der Leckerbissen wird mit Tee, Kaffee oder Milchgetränken serviert.