Tortitas de calabacín con queso y hierbas esponjosas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy rápida y sencilla tortitas de calabacín con queso duro y huevos de gallina, que seguro gustarán a muchos y te sorprenderán gratamente por su excelente sabor? En primer lugar, prepare los productos y especias necesarios para preparar las más tiernas tortitas de calabacín con hierbas.

2. PASO 2

   

   Para preparar panqueques, tome un rallador grande y un plato hondo, luego ralle setecientos cincuenta gramos de calabacines tiernos de temporada.

3. PASO 3

   

   Espolvorea los calabacines rallados en un plato con una cucharadita de sal y, para que suelten más rápido su jugo, amásalos un poco con las manos.

4. PASO 4

   

   Tome una pequeña porción de calabacín rallado con las manos, luego exprima con cuidado el jugo resultante y coloque el calabacín exprimido en un tazón grande.

5. PASO 5

   

   Picar finamente unos ciento cincuenta gramos de cebollas verdes con eneldo al gusto y colocar en un bol con calabacines, luego agregar media cucharadita de ajo seco, media cucharadita de lúpulo suneli y media cucharadita de una mezcla de pimientos molidos.

6. PASO 6

   

   Rompe dos huevos de gallina en un bol común, luego toma un rallador fino y ralla cincuenta gramos de queso duro en el bol.

7. PASO 7

   

   Vierta en un bol común ciento cincuenta gramos de harina de trigo premium, previamente tamizada por un colador fino.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y dejar reposar la masa de calabacín preparada durante quince minutos.

9. PASO 9

   

   Tome una sartén y colóquela en la estufa, luego vierta tres cucharadas de aceite vegetal y caliéntela, luego ponga una cucharada de masa de calabacín en la sartén y forme panqueques.

10. PASO 10

    

    Freír los panqueques formados por un lado hasta que estén dorados durante tres o cuatro minutos a fuego moderado en la estufa, luego darles la vuelta, tapar la sartén con una tapa y continuar friéndolos hasta que estén completamente cocidos por el otro lado.

11. PASO 11

    

    De forma rápida y sencilla, saque las tortitas de calabacín preparadas de la sartén y colóquelas en un plato y sírvalas. ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!