Aperitivo de calabacín con tomate y aderezo de cuajada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un delicioso y jugoso aperitivo de calabacín con tomates, preparamos los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Corta un calabacín mediano en rodajas de un centímetro de grosor.

3. PASO 3

   

   Salar las rodajas de calabacín al gusto y espolvorear con una mezcla de pimientos rojos y negros.

4. PASO 4

   

   Vierta la cantidad necesaria de aceite vegetal en la sartén y caliéntela en la estufa.

5. PASO 5

   

   Pasa bien cada rodaja de calabacín por harina.

6. PASO 6

   

   Coloca las rodajas de calabacín en una sartén y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.

7. PASO 7

   

   Coloque doscientos cincuenta gramos de requesón y una cucharada de crema agria en un recipiente hondo.

8. PASO 8

   

   Muele el requesón con crema agria en un bol con una licuadora hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Rallar treinta gramos de queso duro en un bol con la masa de cuajada.

10. PASO 10

    

    Coloque la primera tanda de trozos de calabacín frito en un plato.

11. PASO 11

    

    Añade dos dientes de ajo prensados ​​con una prensa al bol con la masa de cuajada.

12. PASO 12

    

    Picar finamente el eneldo al gusto y colocar en un bol con la masa de cuajada.

13. PASO 13

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol.

14. PASO 14

    

    Coloca tres cucharadas de mayonesa en un bol con la masa de cuajada según tu deseo y gusto.

15. PASO 15

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol común y el aderezo de cuajada para la merienda está listo.

16. PASO 16

    

    Para cada trozo de calabacín frito, extienda una capa uniforme de la masa de cuajada preparada.

17. PASO 17

    

    Coloca una rodaja de tomate encima de la capa de masa de cuajada.

18. PASO 18

    

    Cubre la rodaja de tomate con una capa uniforme de mezcla de cuajada.

19. PASO 19

    

    Coloca un trozo de calabacín frito encima de la masa de cuajada.

20. PASO 20

    

    Coloque otra capa uniforme de mezcla de cuajada encima del calabacín.

21. PASO 21

    

    Decora al gusto la parte superior del aperitivo montado con una ramita de perejil y hojas de albahaca.

22. PASO 22

    

    Coloque el aperitivo preparado de calabacín frito con tomate y aderezo de cuajada en un plato y sirva.

23. PASO 23

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!