Pastel de levadura con arándanos rojos

Name: Pastel de levadura con arándanos rojos
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Harina de trigo; 200 g Leche; 30 g Almidón; 1 Huevos de gallina; 40 ml Aceite de girasol; 1 cucharilla Levadura seca; 1 cucharilla Azúcar; 180 g Azúcar; 200 g Airela; 2 cucharilla Almidón de patata

Pastel de levadura con arándanos rojos: ¡delicioso, saludable y sencillo! El pastel de levadura con arándanos rojos según la receta propuesta resulta muy aromático, jugoso y sabroso. Hay muchas opciones para este sencillo horneado, te he ofrecido la más sencilla (siempre que ya tengas preparada la masa, puedes comprarla en el supermercado por falta de tiempo). Los arándanos rojos se pueden utilizar frescos o congelados. La condición principal es que todos los productos deben estar a temperatura ambiente. Un pastel con frutos rojos enteros resulta más interesante que uno picado. ¡Intentalo!

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Skylar Turner

Autor de la receta

Calorías

329kcal

Proteínas

6g

Grasas

8g

Carbohidratos

56g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

300g

200g

30g

1

40ml

1cucharilla

1cucharilla

180g

200g

2cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

PASO 1
Para preparar un pastel de levadura con arándanos rojos, tome masa de levadura ya preparada (yo tomé masa de almidón, recientemente publiqué la receta, consulte mi libro: una masa muy buena para cualquier horneado). Para el relleno, prepare arándanos rojos, frescos o congelados, no importa, azúcar y almidón.
PASO 2
Para la prueba, tome los productos de la lista.
PASO 3
Vierta la leche tibia sobre la levadura y el azúcar y déjela reposar.
PASO 4
Agrega el huevo y la mantequilla, revuelve.
PASO 5
Tamizar la harina y, amasando poco a poco, añadir junto con el almidón. Amasar una masa suave.
PASO 6
Deja que la masa de levadura suba.
PASO 7
Divídalo en dos partes desiguales: 1/4 y 3/4. Extienda la mayor parte en una capa del tamaño que dependa del tamaño de la fuente para hornear. Necesitar. para que los bordes de la masa formen los lados del pastel.
PASO 8
Colocar los arándanos rojos lavados y escurridos. Si tomas arándanos rojos congelados, debes descongelarlos para que no estén fríos y permitan que la masa suba.
PASO 9
Agrega azúcar encima de las bayas.
PASO 10
Y espolvorear bien la superficie del azúcar con la cantidad especificada de fécula de patata. El almidón actúa como espesante.
PASO 11
Alise la superficie del relleno.
PASO 12
Extienda una parte más pequeña de la masa formando un óvalo y haga cortes transversales en forma de rejilla. Estire la malla sobre la superficie.
PASO 13
Sella los bordes del pastel. Pincelarlo con huevo batido. Colocar en el horno frío y encender el fuego a 160 grados.
PASO 14
Hornea el pastel durante 25-30 minutos. Comprueba el estado de tu horno y el grado de dorado de la tarta de arándanos rojos. Al final me quedó mucho relleno, se escapó parte del jugo, pero resultó incluso interesante, porque... Dio un efecto adicional: cuando saqué la tarta del horno y la levanté del fondo, todo la salsa de arándanos rojos y azúcar se hundió y, además, se empapó el pastel.
PASO 15
Deje que el pastel se enfríe en el molde para absorber la salsa que se haya filtrado. Luego sácalo en un plato y córtalo en porciones. ¡Sirva para el té! ¡Buen provecho!