Shulum de pato salvaje

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa shulum de pato salvaje? Prepare los productos según la lista. Antes de preparar la sopa, cortar el pato en porciones medianas y cocinar durante media hora, quitando periódicamente la espuma. Lavar las verduras y las hierbas y secar con servilletas.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes. Pelar la cebolla.

3. PASO 3

   

   Agregue zanahorias picadas y cebollas peladas al caldo hirviendo para el pato. Agregue allí la hoja de laurel y las especias: albahaca, raíz de apio y pimienta negra.

4. PASO 4

   

   Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes.

5. PASO 5

   

   Pelar los dientes de ajo y triturarlos con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Corta el pimiento morrón en trozos grandes.

7. PASO 7

   

   Corta los tomates en rodajas grandes. También puedes utilizar tomates cherry pequeños.

8. PASO 8

   

   Aproximadamente una hora después de que el caldo comience a hervir, agregue a la sopa los pimientos morrones, las papas, los tomates y los pimientos picantes picados. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante veinte minutos.

9. PASO 9

   

   Después de veinte minutos, agregue las hierbas picadas a la sopa y deje hervir a fuego lento durante media hora más. Pasado este tiempo, ¡el plato estará listo!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

22.08.2023

4.7

Me interesó la receta del shulum de pato salvaje. Tenía un juego de sopa de pato (400 g) y lo usé para el caldo. En lugar de pimiento morrón, tomé pimienta molida normal y la corté en aros. Tenía tomates amarillos y algunos tomates cherry más. Agregué eneldo de las verduras. Cociné shulum en 2 litros de agua. La sopa resultó rica, con un sabor rico y brillante. Fue un excelente primer plato. Mi hija incluso pidió más. ¡Muchas gracias por la receta!

elena elena

22.08.2023

4.7

No hace mucho mi marido fue a cazar y trajo un par de patos salvajes. Se decidió freír uno de ellos y con el otro cocinar sopa según esta receta. Si tú también quieres sorprender a tus familiares y amigos con un plato similar, te recomiendo esta receta. Gracias al autor.