Pavo entero al horno en manga.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pavo entero en el horno en manga? Primero, prepare todos los productos necesarios. Puedes tomar el pavo frío o congelado y luego descongelarlo primero a temperatura ambiente. Es mejor elegir manzanas grandes y agridulces.

2. PASO 2

   

   Pelar el ajo. Enjuague bien las pasas con agua corriente.

3. PASO 3

   

   Frote bien el pavo con sal, pimienta molida y pimentón por todos lados.

4. PASO 4

   

   Rellena el pavo con manzanas picadas, pasas y unos dientes de ajo. Si lo deseas, puedes coser la barriga con hilos o sujetarla con palillos.

5. PASO 5

   

   Envuelva la carne de pavo en una manga para hornear, átela o use clips especiales, déjela marinar en un lugar cálido durante 2-3 horas, si lo desea, puede ponerla en el refrigerador durante la noche, luego la carne de pavo se marinará uniformemente. mejor y más tierno. Antes de hornear, precalienta el horno a 180 grados, hornea el pavo durante aproximadamente 2-2,5 horas, el tiempo dependerá del tamaño del ave y de tu horno.

6. PASO 6

   

   Sirve el pavo terminado caliente en la mesa, vertiendo jugo de limón o grasa de pato derretida encima, quedará muy jugoso y sabroso, puedes decorarlo con verduras y hierbas frescas, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

árbol de Navidad

13.08.2023

4.6

Una gran idea para preparar una cena dos en uno según la receta: pavo al horno, horneado entero en una manga. Froté el cadáver del ave por dentro y por fuera con una mezcla de sal de Svan, pimentón dulce molido, ajo prensado y aceite de girasol. Relleno de trigo sarraceno prehervido mezclado con champiñones en escabeche y cebollas salteadas. El abdomen fue asegurado con palillos y atado con hilo. Calculo el tiempo aproximado de horneado del ave en función del peso del ave, por 1 kg de peso: 1 hora de horneado a 200 grados. La carne picada de trigo sarraceno se saturó con jugo de ave y aromas de especias, y el pavo quedó rosado, frito y con una piel crujiente. ¡Fue un almuerzo delicioso!