Tortitas veganas con cúrcuma y cebolla sin huevo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes. La composición de esto se puede llamar la más mínima y económica.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas con un rallador mediano. Para evitar que las patatas picadas se oscurezcan, primero puedes rallar las cebollas y ponerlas en un bol, y rallar las patatas encima, luego el jugo de cebolla, que caiga sobre las patatas, evitará que se oscurezcan. Si no desea agregar sabor a cebolla a los panqueques de papa, después de rallarlas, debe exprimir inmediatamente el jugo de las papas picadas.

3. PASO 3

   

   Sin embargo, no es necesario lavar las patatas, ya que no se añaden huevos de gallina a las patatas picadas.

4. PASO 4

   

   Agregue cebollas ralladas y harina a las patatas picadas. No hay que temer que después de exprimir el jugo de patata la masa no se pegue y la harina tenga suficiente humedad de las patatas picadas.

5. PASO 5

   

   Mezclar la mezcla. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Puedes usar manteca de cerdo en lugar de mantequilla.

6. PASO 6

   

   Coloque las patatas picadas sobre el aceite caliente con una cucharada, formando tortitas redondas.

7. PASO 7

   

   Freír las tortitas de patata sin huevo a fuego medio para que queden bien fritas por dentro y no se quemen por fuera. Freír las tortitas de patata por ambos lados hasta que estén doradas. Retirar de la sartén sobre una toalla de papel. Deje escurrir el aceite y sirva con crema agria, mayonesa, verduras y hierbas frescas.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!