Tortitas de requesón de vainilla con pasas y sémola

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos necesarios para elaborar unas deliciosas tartas de queso esponjosas.

2. PASO 2

   

   Empezamos a preparar tartas de queso y colocamos en un bol grande quinientos gramos de requesón con un 5% de contenido de grasa.

3. PASO 3

   

   Vierta una cucharadita de azúcar de vainilla en un bol con requesón y agregue sal al gusto.

4. PASO 4

   

   Agrega dos cucharadas de azúcar al bol con el requesón.

5. PASO 5

   

   Coloca tres cucharadas de sémola en un bol.

6. PASO 6

   

   Rompe dos huevos de gallina en un bol, mezcla bien todos los ingredientes y deja el bol a un lado durante veinte minutos, revolviendo dos veces durante ese tiempo.

7. PASO 7

   

   Después de veinte minutos, vierte cinco cucharadas de harina previamente tamizada en un bol común.

8. PASO 8

   

   Agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio al tazón.

9. PASO 9

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y dejar reposar veinte minutos observando el proceso de cocción.

10. PASO 10

    

    Después de veinte minutos, coloque setenta gramos de pasas en un bol con la masa de cuajada y mezcle bien.

11. PASO 11

    

    A partir de la masa de cuajada preparada formamos tartas de queso del tamaño requerido.

12. PASO 12

    

    Enrolle cada tarta de queso formada en un plato con harina.

13. PASO 13

    

    Después de empanizar en harina, colocar las tartas de queso en un plato.

14. PASO 14

    

    Calentar una sartén al fuego con aceite vegetal al gusto y freír las tartas de queso hasta que estén doradas por ambos lados.

15. PASO 15

    

    Voltee las tartas de queso en la sartén hacia el otro lado y, cambiando el fuego a fuego ligeramente inferior al medio, fríalas hasta que estén doradas por el otro lado, cubriéndolas con una tapa.

16. PASO 16

    

    Transfiera los pasteles de queso esponjosos preparados a un plato forrado con servilletas o toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.

17. PASO 17

    

    Sirva tartas de queso en la mesa para el desayuno, agregando crema agria o mermelada al gusto.

18. PASO 18

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!