Udon con pollo y verduras
Ingredientes
Porciones: 4Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 45 minutosPASO 1
¿Cómo hacer udon con pollo y verduras? Prepara los ingredientes necesarios.
PASO 2
Enjuague el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos largos y finos.
PASO 3
Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas en tiras pequeñas.
PASO 4
Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en cubos un poco más gruesos que las zanahorias.
PASO 5
Lavar el pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras.
PASO 6
Vierta agua en una cacerola, llévela a ebullición y agregue sal. Coloque los fideos en agua hirviendo y cocine durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
PASO 7
Coloque los fideos terminados en un colador y enjuáguelos con agua hervida fría.
PASO 8
Calentar el aceite vegetal en un wok o sartén de fondo grueso a fuego alto y sofreír rápidamente los trozos de pollo.
PASO 9
A continuación, añade las verduras picadas a la sartén y sofríe rápidamente a fuego alto.
PASO 10
En la última etapa, agregue los fideos preparados a la sartén, vierta la salsa de soja y, revolviendo, cocine el udon durante 3-4 minutos hasta que esté cocido.
PASO 11
Coloque el udon caliente en tazones, espolvoree con semillas de sésamo tostadas y sirva. ¡Buen provecho! Los fideos también se pueden consumir fríos.
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