Udon con pollo y verduras

Name: Udon con pollo y verduras
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Pasta Udon; 1.5 L Agua; 250 g Filete de pollo; 1 Pimiento morrón; 1 Zanahoria; 1 Calabacín; 3 cucharada Salsa de soja; 1 cucharilla Sal; 20 g Sésamo; 40 g Aceite vegetal

Sabroso, satisfactorio, inusual, rápido y fácil. El udon de pollo y verduras es un excelente plato para toda la familia. Estos fideos son buenos tanto fríos como calientes. Puede experimentar de forma segura con un conjunto de ingredientes y elegir aquellos que se adapten a sus gustos.

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Abigail López

Autora de la receta

Calorías

397Kcal

Proteína

26gramo

Gorda

13gramo

Carbohidratos

51gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

200g

1.5L

250g

1

1

1

3cucharada

1cucharilla

20g

40g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer udon con pollo y verduras? Prepara los ingredientes necesarios.
PASO 2
Enjuague el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos largos y finos.
PASO 3
Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas en tiras pequeñas.
PASO 4
Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en cubos un poco más gruesos que las zanahorias.
PASO 5
Lavar el pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras.
PASO 6
Vierta agua en una cacerola, llévela a ebullición y agregue sal. Coloque los fideos en agua hirviendo y cocine durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
PASO 7
Coloque los fideos terminados en un colador y enjuáguelos con agua hervida fría.
PASO 8
Calentar el aceite vegetal en un wok o sartén de fondo grueso a fuego alto y sofreír rápidamente los trozos de pollo.
PASO 9
A continuación, añade las verduras picadas a la sartén y sofríe rápidamente a fuego alto.
PASO 10
En la última etapa, agregue los fideos preparados a la sartén, vierta la salsa de soja y, revolviendo, cocine el udon durante 3-4 minutos hasta que esté cocido.
PASO 11
Coloque el udon caliente en tazones, espolvoree con semillas de sésamo tostadas y sirva. ¡Buen provecho! Los fideos también se pueden consumir fríos.

Comentarios sobre la receta.

taniasi

03.08.2023

4.5

La receta definitivamente irá a mi tesorería. Es muy sabroso utilizar salsa teriyaki en lugar de salsa de soja.

Esperanza

03.08.2023

4.7

¡Me gustó mucho la receta de udon con pollo y verduras! El plato resulta muy sabroso y nutritivo. Mariné el filete de pollo durante 20 minutos en salsa de soja y condimentos (me desvié un poco de la receta del autor). ¡El pollo quedó muy jugoso! Reemplacé las verduras frescas por secas, esto acelera el proceso de cocción.

LyudmilaGerasimova

03.08.2023

4.6

¡Delicioso! Cociné por primera vez. Hice todo exactamente según la receta. Delicioso. La familia lo agradeció 👍