Rollito de pavo con naranja

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Preparar los ingredientes para la receta.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete en trozos planos y rectangulares y batir con cuidado.

3. PASO 3

   

   Espolvorea el filete machacado con pimienta de Jamaica, canela, tomillo y sal. Déjalo marinar durante 15 minutos.

4. PASO 4

   

   Pelo una fina capa de ralladura de dos naranjas. Limpio y quito la costra blanca restante.

5. PASO 5

   

   Corto una naranja en aros y los envuelvo en trozos superpuestos de filete de pavo picado.

6. PASO 6

   

   Enrollo cada pieza en harina con especias.

7. PASO 7

   

   Freír el filete por ambos lados hasta que esté dorado en una sartén caliente con aceite vegetal.

8. PASO 8

   

   Para la salsa, corta la segunda naranja en cubos pequeños, agrega sal, ralladura y un poco de pimienta.

9. PASO 9

   

   Colocar en una cacerola a fuego lento.

10. PASO 10

    

    Para espesar la salsa, en un recipiente aparte, diluya una cucharadita de almidón con tres cucharadas de agua.

11. PASO 11

    

    Mezclar bien y colocar en una cacerola sin dejar de remover hasta que espese la masa.

12. PASO 12

    

    Coloco los rollitos de pavo en un plato y les vierto la salsa. ¡Buen provecho!