Atún en papel de aluminio al horno

El atún en láminas es una comida equilibrada, sana y sabrosa. La opción de hornear atún en papel de aluminio es ideal para una comida en casa, para merendar en el trabajo y para entretener a los invitados. El abundante atún en esta forma conserva todos sus beneficios. El atún jugoso se adorna con arroz hervido o una mezcla de verduras (crudas o cocidas). El atún se sirve con salsas de tomate, ajo, frutos rojos, etc., hierbas y frutas cítricas. El noble sabor del atún se realza con los vinos blancos, rosados ​​y tintos. Todo depende del grado de tueste (cuanto más bajo es, más se inclina la elección hacia el blanco o el rosado).
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Zoey JacksonZoey Jackson
Autora de la receta
Atún en papel de aluminio al horno
Calorías
295Kcal
Proteína
23gramo
Gorda
15gramo
Carbohidratos
18gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4
350g
según tu gusto
según tu gusto
3cucharada
2dientes de ajo
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 15 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Necesitas preparar la carcasa (si no tienes filetes). Para ello lo lavaremos, destriparemos, enjuagaremos por dentro y secaremos de forma conveniente. Si vas a cocinar todo, entonces estos pasos son suficientes. Y si quieres cortarlo en filetes, debes quitarle la cabeza, la cola, las aletas, limpiar la carcasa con una servilleta y cortarla en trozos.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Salarlos y marinarlos antes de hornearlos.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Mientras se marina el pescado, preparemos la guarnición: separe ambos tipos de repollo con las manos o córtelos en forma de sombrillas.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Luego pelamos, lavamos las patatas y las troceamos para que queden bonitas en el plato.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Después de picar el pimiento morrón (opcional), que se convertirá en un acento brillante, combinamos los componentes de la guarnición, sin olvidar los dientes de ajo. Agrega un poco de sal, sazona con especias y vierte 1 cucharada de esta belleza. aceite vegetal.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Vierta aceite sobre el papel de aluminio preparado y extiéndalo con un cepillo; así el pescado y las verduras no se hornearán.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Coloque el pescado y las verduras en una hoja de papel de aluminio y selle bien las bolsas.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Después de colocarlos en una bandeja para hornear, mételos en el horno durante media hora, precalentado a 160 grados. Cuando estén listas, retira con cuidado estas bolsas y colócalas inmediatamente en un plato. Sazone con hierbas.