Atún en papel de aluminio al horno

Name: Atún en papel de aluminio al horno
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Atún; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas; 3 cucharada Aceite vegetal; 2 Papa; 100 g Coliflor; 100 g Brócoli; 100 g Pimiento morrón; 2 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Verdor

El atún en láminas es una comida equilibrada, sana y sabrosa. La opción de hornear atún en papel de aluminio es ideal para una comida en casa, para merendar en el trabajo y para entretener a los invitados. El abundante atún en esta forma conserva todos sus beneficios. El atún jugoso se adorna con arroz hervido o una mezcla de verduras (crudas o cocidas). El atún se sirve con salsas de tomate, ajo, frutos rojos, etc., hierbas y frutas cítricas. El noble sabor del atún se realza con los vinos blancos, rosados y tintos. Todo depende del grado de tueste (cuanto más bajo es, más se inclina la elección hacia el blanco o el rosado).

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Cloe Moore

Autora de la receta

Calorías

295Kcal

Proteína

23gramo

Gorda

15gramo

Carbohidratos

18gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

350g

según tu gusto

según tu gusto

3cucharada

2

100g

100g

100g

2dientes de ajo

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Necesitas preparar la carcasa (si no tienes filetes). Para ello lo lavaremos, destriparemos, enjuagaremos por dentro y secaremos de forma conveniente. Si vas a cocinar todo, entonces estos pasos son suficientes. Y si quieres cortarlo en filetes, debes quitarle la cabeza, la cola, las aletas, limpiar la carcasa con una servilleta y cortarla en trozos.
PASO 2
Salarlos y marinarlos antes de hornearlos.
PASO 3
Mientras se marina el pescado, preparemos la guarnición: separe ambos tipos de repollo con las manos o córtelos en forma de sombrillas.
PASO 4
Luego pelamos, lavamos las patatas y las troceamos para que queden bonitas en el plato.
PASO 5
Después de picar el pimiento morrón (opcional), que se convertirá en un acento brillante, combinamos los componentes de la guarnición, sin olvidar los dientes de ajo. Agrega un poco de sal, sazona con especias y vierte 1 cucharada de esta belleza. aceite vegetal.
PASO 6
Vierta aceite sobre el papel de aluminio preparado y extiéndalo con un cepillo; así el pescado y las verduras no se hornearán.
PASO 7
Coloque el pescado y las verduras en una hoja de papel de aluminio y selle bien las bolsas.
PASO 8
Después de colocarlos en una bandeja para hornear, mételos en el horno durante media hora, precalentado a 160 grados. Cuando estén listas, retira con cuidado estas bolsas y colócalas inmediatamente en un plato. Sazone con hierbas.