Atún en papel de aluminio al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Necesitas preparar la carcasa (si no tienes filetes). Para ello lo lavaremos, destriparemos, enjuagaremos por dentro y secaremos de forma conveniente. Si vas a cocinar todo, entonces estos pasos son suficientes. Y si quieres cortarlo en filetes, debes quitarle la cabeza, la cola, las aletas, limpiar la carcasa con una servilleta y cortarla en trozos.

2. PASO 2

   

   Salarlos y marinarlos antes de hornearlos.

3. PASO 3

   

   Mientras se marina el pescado, preparemos la guarnición: separe ambos tipos de repollo con las manos o córtelos en forma de sombrillas.

4. PASO 4

   

   Luego pelamos, lavamos las patatas y las troceamos para que queden bonitas en el plato.

5. PASO 5

   

   Después de picar el pimiento morrón (opcional), que se convertirá en un acento brillante, combinamos los componentes de la guarnición, sin olvidar los dientes de ajo. Agrega un poco de sal, sazona con especias y vierte 1 cucharada de esta belleza. aceite vegetal.

6. PASO 6

   

   Vierta aceite sobre el papel de aluminio preparado y extiéndalo con un cepillo; así el pescado y las verduras no se hornearán.

7. PASO 7

   

   Coloque el pescado y las verduras en una hoja de papel de aluminio y selle bien las bolsas.

8. PASO 8

   

   Después de colocarlos en una bandeja para hornear, mételos en el horno durante media hora, precalentado a 160 grados. Cuando estén listas, retira con cuidado estas bolsas y colócalas inmediatamente en un plato. Sazone con hierbas.