Sopa de tomate con cóctel de mar

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Picar ajo y cebolla

2. PASO 2

   

   Pimiento morrón y tomate

3. PASO 3

   

   Exprime el jugo del limón. Preparando las especias

4. PASO 4

   

   Lavamos el cóctel con agua recién hervida. Dejar escurrir, poner en un cazo, añadir agua caliente (0,5 litros), llevar a ebullición y dejar actuar 5 minutos.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto, sofreír los ajos en una mínima cantidad de aceite.

6. PASO 6

   

   Agrega la cebolla al ajo, sofríe y agrega a la sartén con mariscos.

7. PASO 7

   

   Sofreír el tomate y el pimiento morrón y añadir a la sartén.

8. PASO 8

   

   Agrega 1 cucharada de jugo de limón a 350 ml de jugo de tomate y agrega a la cacerola. Agregue sal, pimienta, especias. Cocine por 5 minutos desde el momento de ebullición.

9. PASO 9

   

   Batir 1 huevo y verter en una cacerola.

10. PASO 10

    

    Déjelo reposar durante 5 minutos y vierta en platos. ¡Buen provecho!