Aperitivo de carne tailandés con ternera y pimiento

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Cortar la carne en dos partes, batir con un martillo y cortar en porciones pequeñas.

2. PASO 2

   

   Coloque la carne en un bol y agregue almidón, pimentón, salsa de soja, pimienta negra y salsa de chile y deje marinar.

3. PASO 3

   

   Pica la cebolla.

4. PASO 4

   

   Corta los dientes de ajo en rodajas finas.

5. PASO 5

   

   Con un cuchillo afilado, corta los tomates.

6. PASO 6

   

   Cortar el pepino encurtido.

7. PASO 7

   

   Corta las zanahorias en rodajas finas.

8. PASO 8

   

   Picar un poco de pimiento picante.

9. PASO 9

   

   Ralla la raíz de jengibre.

10. PASO 10

    

    Calienta una sartén a fuego alto, agrega aceite vegetal y revuelve nuevamente la carne marinada.

11. PASO 11

    

    Coloca la carne en una sartén y fríe, revolviendo con una espátula, luego agrega el ajo, el jengibre y la cebolla a la carne.

12. PASO 12

    

    Agregue las zanahorias, los pimientos morrones y los chiles a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

13. PASO 13

    

    Agregue tomates y pepinos encurtidos a la carne y las verduras.

14. PASO 14

    

    Cocine a fuego lento el plato durante otros 3-4 minutos y apague el fuego.

15. PASO 15

    

    Colocamos nuestra carne tailandesa preparada en un plato festivo con hojas de lechuga y decoramos con rodajas de limón.