Salsa tártara con pepinillos y mayonesa clásica

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer la clásica salsa tártara con pepinillos y mayonesa en casa? Prepare todos los productos necesarios. La base de la salsa es mayonesa, y debe ser de máxima calidad. Lo mejor es que sea mayonesa casera de tu propia elaboración. En principio, puedes reemplazarla con crema agria, pero en mi opinión, entonces la salsa perderá su "entusiasmo". Tanto los pepinos encurtidos son adecuados para un sabor clásico como los pepinos encurtidos para un sabor más picante.

2. PASO 2

   

   Exprime el jugo de limón en mayonesa. Si exprimes el jugo directamente de un limón, lávalo con agua muy caliente; esto liberará más jugo del limón. Y use un colador pequeño para evitar que las semillas de limón entren en la salsa. Para facilitar y acelerar la preparación, también puede utilizar jugo de limón ya preparado y producido en fábrica.

3. PASO 3

   

   Lavar y secar los pepinos. Cortarlos en cubos muy pequeños. Puedes rallarlos con un rallador grueso, pero luego asegúrate de exprimir el exceso de líquido.

4. PASO 4

   

   Agrega pepinos picados, mostaza y salsa inglesa a la mayonesa. Recomiendo usar mostaza picante rusa normal.

5. PASO 5

   

   Agrega un poco de sal a la salsa a tu gusto. Tenga en cuenta que la mayonesa en sí es bastante salada y los pepinos también contienen mucha sal. Por lo tanto, quizás alguien no necesite sal en absoluto.

6. PASO 6

   

   Pimienta la salsa. La pimienta puede ser cualquier pimiento molido picante. Yo uso una mezcla de pimientos.

7. PASO 7

   

   Lavar bien las verduras, secarlas y picarlas finamente. Si no tienes hierbas frescas disponibles, también puedes tomar hierbas secas en polvo: estragón, cebolla y perejil.

8. PASO 8

   

   Agregue hierbas picadas a la salsa. A tu gusto, puedes agregar algunas de tus hierbas favoritas: cilantro, eneldo y albahaca. En mi opinión, los dientes de ajo picados también vienen muy bien aquí.

9. PASO 9

   

   La salsa es espesa y sabrosa. Combina muy bien con patatas y otras verduras. O simplemente se puede servir para untar sobre pan. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ángela

08.08.2023

4.6

¡Qué salsa picante, la guardaré en mis favoritos! También ofreceré una salsa interesante con encurtidos. ¡Genial también!

natalia

08.08.2023

4.7

Nunca me ha gustado la salsa tártara de una tienda o cafetería. Por eso, con algunas dudas, me lancé a preparar la salsa tártara con pepinillos encurtidos y la clásica mayonesa. Es cierto que me fascinó el proceso y me gustó mucho) Para preparar la salsa utilicé mayonesa magra casera con salmuera de guisantes. Corté pepinos caseros muy finamente. Para las verduras, tengo perejil y cebolletas. Mostaza casera con salmuera de pepino. Para acortar el tiempo de cocción, agregué jugo de limón ya preparado. Aquí añadiré que para mi gusto una cucharadita es suficiente. Pero esto depende de muchos factores, claro. Siempre debes agregar poco a poco y probar. Para las especias, quería agregar una mezcla de pimienta recién molida. Quedé muy satisfecho con el resultado. ¡La versión casera es mucho más sabrosa e incluso más saludable! La salsa queda muy espesa, con trozos de pepino y hierbas. Combina diferentes sabores: salado, ácido, picante. Y todo con moderación. La consistencia es delicada, muy agradable. También me encantó el refrescante sabor del limón y las cebolletas. Esta salsa la añadimos a las patatas fritas y la untamos sobre trozos de pan.

Shura

08.08.2023

4.8

Una salsa excelente, perfecta para carnes en gelatina y platos en gelatina, picante, espesa, rica. ¡Y cómo le va al pájaro! Me encanta y lo cocino con frecuencia, pero solo me aseguro de agregar eneldo y dejarlo reposar bajo una tapa cerrada para que absorba el olor a eneldo.

Ira

08.08.2023

5

¡Excelente receta de salsa! No pensé que pudieras cocinarlo tú mismo, lo compraba en el supermercado todo el tiempo y ahora ha desaparecido por completo en alguna parte. ¡Qué bendición que puedas cocinarlo tú mismo, no pensé en eso para nada! ¡Muchas gracias por la propina! Recomiendo encarecidamente que las mujeres, especialmente en la primera mitad del embarazo, usen esta salsa para "salvarse"; hay de todo para esto: pepinos salados o encurtidos, limón, mostaza y otras cosas picantes; yo también desmenuzaría los champiñones encurtidos allí. .

Filete De Unicornio

08.08.2023

5

Natalya, ¡la salsa quedó maravillosa! ¡Qué interesante Worcestershire tienes! Tan grueso. Nunca había visto algo así... ¿Con algunos aditivos?