Carne de res guisada en olla de cocción lenta con patatas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer estofado de ternera en olla de cocción lenta con patatas? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lave la carne deshuesada con agua corriente, corte la grasa y los tendones, si los hubiera. Esto hará que el plato tenga menos calorías y la carne esté blanda. Corta la carne en trozos pequeños. De esta forma la carne estará lista más rápido. Para este plato es adecuada cualquier pulpa de ternera destinada a freír o guisar. Coloque la carne picada en el recipiente multicocina.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. Es mejor tomar cebollas blancas.

3. PASO 3

   

   Pimiento morrón y lavar con agua corriente. Es mejor coger rojo, pero yo tengo amarillo. No hay diferencia en el sabor, pero el rojo quedaría mejor. Retire el tallo y las semillas del pimiento y córtelo en cubos. Colócalo en la olla de cocción lenta.

4. PASO 4

   

   Lavar las patatas con agua corriente, frotando la piel con un cepillo y pelar. Corta los tubérculos en cubos medianos y agrégalos a la olla de cocción lenta. A continuación, vierte la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto. En esta etapa, puedes agregar tus otras especias favoritas al gusto. Agregué hierbas provenzales secas.

5. PASO 5

   

   Agregue agua y revuelva. Cocine la carne con patatas y verduras en el programa "Guisado" o "Cocine a fuego lento" durante 30-50 minutos. Elija la hora y el modo según las características operativas de su equipo. Sobre multicocinas, lee el artículo al final de la receta. El mío tarda mucho en cocer las patatas. Si su multicocina es más potente, debe agregar las patatas 20 minutos antes del final de la cocción, de lo contrario las patatas quedarán trituradas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

08.09.2023

4.7

Para la cena necesitaba cocinar algo sustancioso y nutritivo. Opté por el estofado de ternera en olla de cocción lenta con patatas. La carne resultó dura, así que tuve que cambiar un poco el orden de cocción. Primero guisé la carne y la cebolla durante una hora. Luego agregué salsa de tomate, patatas y zanahorias. Lo cocí a fuego lento durante una hora más en la olla de cocción lenta. Agregué más agua, nos encanta la salsa de papa. También le agregué muchas zanahorias para darle un agradable sabor dulzón. ¡El plato quedó muy chulo! La carne se volvió suave y jugosa. Y aunque las patatas conservaron su forma, quedaron tiernas y al vapor. ¡La salsa es absolutamente fabulosa! Disfruté cocinando este plato. ¡Se lo recomiendo a todo el mundo!

SvetaDi

08.09.2023

4.8

¡Una gran receta para tu olla de cocción lenta favorita! Yo también cocino esta receta, ¡también es ternera guisada con patatas!