Sopa de tomates, calamares y brócoli

Name: Sopa de tomates, calamares y brócoli
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Calamar; 80 g Arroz; 1 dientes de ajo Ajo; 200 ml Caldo de pollo; 200 g Tomates; 150 g Brócoli; 5 g Albahaca; según tu gusto Sal

¡El verano llegará pronto! ¡Es hora de hacerte cargo de ti mismo! Pruebe una sopa ligera para el almuerzo. Una sopa ligera que te vendrá bien tanto fría como como snack en el trabajo (en la versión sin ajo)

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Natalia Pérez

Autora de la receta

Calorías

265Kcal

Proteína

24gramo

Gorda

4gramo

Carbohidratos

40gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

150g

80g

1dientes de ajo

200ml

200g

150g

5g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Productos para cocinar.
PASO 2
Tenía aros de calamar congelados. Deben descongelarse y cortarse en trozos de 1 a 1,5 cm.
PASO 3
Cortar en trozos los floretes de brócoli descongelados.
PASO 4
Llevar a ebullición los calamares en el caldo y añadir el brócoli. Llevar a ebullición nuevamente.
PASO 5
Agrega los tomates hasta obtener la consistencia que desees. A algunas personas les gusta más espesa, a otras les gusta más delgada. Agregue arroz (yo hiervo el arroz con anticipación y lo congelo en porciones para poder agregarlo rápidamente más tarde y no perder tiempo cocinando). Llevar a ebullición y cocinar durante 2-3 minutos.
PASO 6
Agrega sal, agrega las hierbas (preferiblemente frescas, por supuesto) y el ajo. Alejar del calor. ¡Eso es todo! Si lo desea, agregue yogur o crema agria al plato terminado.