Soufflé de nata y gelatina con fresas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Mide los ingredientes. Lavar y secar las fresas.

2. PASO 2

   

   Remojar la gelatina en agua fría y dejar que se hinche.

3. PASO 3

   

   Revolviendo, calienta la gelatina a fuego lento hasta que se disuelva por completo.

4. PASO 4

   

   Batir la nata fría con el azúcar glass hasta obtener una espuma fuerte y estable.

5. PASO 5

   

   Agregue 2 cucharadas a la gelatina disuelta. l. crema y revuelva.

6. PASO 6

   

   Vierta la mezcla de gelatina y crema sobre la nata restante.

7. PASO 7

   

   Batir con batidora a velocidad baja hasta que quede suave y sin grumos.

8. PASO 8

   

   Coloque 2 cucharadas en el fondo de los tazones. l. crema.

9. PASO 9

   

   Distribuir unas fresas por encima.

10. PASO 10

    

    Repetir capas.

11. PASO 11

    

    Coloca el postre en el frigorífico durante 10 minutos. Luego decora con menta y sirve.

Comentarios sobre la receta.

natalia

16.11.2023

4.7

Siempre quiero agregar las primeras bayas del jardín a algún tipo de postre de gelatina, esto ya es una tradición) De toda la variedad de recetas, elegí un soufflé de nata y gelatina con fresas. Este postre es muy fácil de preparar y sale bastante rápido. Especialmente si remojas la gelatina con anticipación) Las bayas eran grandes, así que las corté en trozos. De los pasos de la foto todo está claro, no hubo dificultades con la preparación. De la cantidad especificada de productos obtuve dos tazones grandes. El soufflé resultó aireado, todo estaba impregnado de burbujas de aire. Hay suficiente gelatina en la composición para que el postre no se convierta en una gelatina densa, sino que permanezca cremoso. ¡En combinación con bayas frescas y fragantes, queda sencillamente magnífico! ¡Gracias por la receta!