Pastel de maná sencillo con kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un sencillo bizcocho de maná con kéfir en el horno? Prepare los productos según la lista. El kéfir y los huevos utilizados para la masa deben estar a temperatura ambiente. Puedes tomar crema de cualquier contenido graso.

2. PASO 2

   

   Primero, combine los ingredientes secos en un tazón: agregue la sémola y el azúcar, luego tamice la harina con la levadura en polvo y mezcle todo bien.

3. PASO 3

   

   Vierta el kéfir y revuelva hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Batir los huevos por separado, no necesariamente hasta que queden esponjosos y blancos.

5. PASO 5

   

   Combinar los huevos con la masa y dejar reposar 10 minutos para que se hinche la sémola.

6. PASO 6

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite y vierte la masa preparada. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.

7. PASO 7

   

   Comprueba que el bizcocho esté listo con un pincho de madera.

8. PASO 8

   

   Prepare la nata para el pastel: combine la nata, el requesón, el azúcar, la vainillina y la mantequilla blanda.

9. PASO 9

   

   Batir la nata con una batidora, la masa debe quedar un poco líquida, esto dependerá del contenido de grasa de la nata y de la consistencia del requesón. Es posible que necesites más o menos requesón dependiendo de su estructura.

10. PASO 10

    

    Retire el bizcocho enfriado del molde y córtelo en 2 o 3 trozos.

11. PASO 11

    

    Arme un pastel con capas de pastel cubiertas con crema. Si lo desea, también puede remojar los pasteles con almíbar dulce y también hacer capas de bayas o frutas.

12. PASO 12

    

    Espolvorear el bizcocho con hojuelas de coco y dejar en remojo en un lugar cálido durante 2 horas, luego meter en el frigorífico hasta el momento de servir. Puedes decorar el pastel terminado a tu gusto con bayas, frutas, nueces, etc. ¡Disfruta de tu té!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

22.09.2023

4.7

Horneé un sencillo pastel de maná con kéfir para el té. Los ingredientes para la masa son los más sencillos, la preparación también es sencilla, el autor describió cada paso en detalle. Es cierto que horneé el pastel en una olla de cocción lenta. El pastel terminado se cortó en dos capas. No tenía requesón fresco, así que hice la crema con crema agria batida con leche condensada. Decoramos el bizcocho con virutas de coco, chocolate rallado y almíbar espeso de uva. El bizcocho quedó delicioso, suave y poroso. ¡Gracias al autor por la receta!