Cazuela sencilla de requesón al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela sencilla de requesón? Mide los ingredientes que necesitas. Puede tomar requesón con cualquier contenido de grasa según su gusto. Crema agria también. Lave bien los huevos con agua y séquelos. Es mejor tomar almidón de maíz, no de patata.

2. PASO 2

   

   Separar las claras de las yemas. Puedes guardar el plato de ardillas en el frigorífico por ahora.

3. PASO 3

   

   Moler las yemas con azúcar. En lugar de azúcar, puedes utilizar edulcorante, miel, melaza.

4. PASO 4

   

   Agregue crema agria, almidón y azúcar de vainilla al puré de yemas. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Agregue requesón a la masa resultante y muela para que no queden grumos. Para que la cazuela quede más tierna, primero puedes pasar el requesón por un colador.

6. PASO 6

   

   Con una batidora, bata las claras con sal hasta obtener una espuma estable y esponjosa. Para que las claras se batieran mejor, necesitábamos enfriarlas en el frigorífico antes de hacer esto.

7. PASO 7

   

   Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de cuajada. Mezclar todo en una dirección, de abajo hacia arriba, con movimientos uniformes. Esto es necesario para no perturbar la ligereza de las proteínas.

8. PASO 8

   

   Coloca la masa resultante en una fuente para horno engrasada y alísala. Hornear la cazuela durante unos 40 minutos a 180°C. Determine el tiempo y la temperatura según su horno. Enfríe un poco la cazuela de requesón terminada y sirva. Con crema agria, mermelada, mermelada o cualquier salsa dulce, ¡queda maravillosamente bueno! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Marta

24.11.2023

4.8

La cazuela de requesón es mi pastel favorito. Me interesó la receta, ya que suelo hornear con sémola, pero aquí no hay harina ni sémola. Veamos qué pasa. Aquí está mi receta probada y comprobada.

natalia

24.11.2023

4.7

Llamé la atención sobre la receta de una cazuela sencilla de requesón en el horno, es decir, la composición. A mis hijos les encanta esta opción, sin sémola y sin harina. Y me gusta mucho esta deliciosa cazuela. Cambié la cantidad de porciones según la cantidad de requesón. Es conveniente hacer esto gracias a la calculadora del sitio.

milana

24.11.2023

4.8

María, ¡muchas gracias por la receta! El resultado fue una cazuela muy sabrosa y tierna. Lo único es que reduciré ligeramente la cantidad de azúcar a mi gusto.

irina

24.11.2023

5

¡Demasiado dulce! Necesitas 2 veces menos azúcar

KateFly

24.11.2023

4.9

Una cazuela esponjosa y deliciosa, ¡saludable y divertida! Una buena receta para una cazuela de requesón increíblemente sabrosa: casi no requiere tiempo ni esfuerzo. Una simple cazuela de requesón en el horno resulta dulce, pero no muy dulce. Perfecto para mi gusto. ¡Muchas gracias por la receta!

Larisa

24.11.2023

5

¡Gracias por la receta! ¡Resultó muy sabroso! Usé 2 veces menos azúcar y fue suficiente. Necesitaba hornear no 40, sino 50 minutos hasta que estuviera listo.