Pastel de mantequilla con arándanos rojos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pastel de mantequilla con arándanos rojos en el horno? Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la masa. La mantequilla debe estar fría, es recomendable meterla en el congelador durante 20-30 minutos. Aprenderá todas las complejidades de hacer masa quebrada leyendo el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Cortar la mantequilla fría en cubos.

3. PASO 3

   

   Coloque la harina tamizada, la mantequilla, el azúcar, el polvo para hornear y la vainillina en una licuadora. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Lea sobre las propiedades de la harina y los detalles del uso de polvo de hornear para hornear en artículos separados debajo de los pasos.

4. PASO 4

   

   Batir todo con una batidora hasta obtener migajas finas. Si no tienes batidora, puedes frotar la masa con las manos o picar la mantequilla y la harina con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Prepara los ingredientes para el relleno.

6. PASO 6

   

   Clasificar los arándanos rojos, quitarles los tallos. Lavar y secar las bayas. Combine los arándanos rojos y el azúcar en un tazón grande y revuelva.

7. PASO 7

   

   Espolvoree la mayor parte (2/3) de las migajas de mantequilla en el fondo de un molde para hornear rectangular forrado con papel pergamino. Nivelarlo.

8. PASO 8

   

   Coloque los arándanos rojos encima en una capa uniforme.

9. PASO 9

   

   Rellena las bayas con las migas restantes. Coloca la tarta en un horno precalentado a 180°C y hornea durante unos 40 minutos. La parte superior del pastel debe estar ligeramente dorada. Los tiempos y temperaturas de cocción son aproximados.

10. PASO 10

    

    Enfriar el pastel terminado, cortarlo en trozos y servir con té aromático. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

KiraMir

17.10.2023

5

Me gusta este pastel. Existe una versión de charlotte con arándanos rojos.

árbol de Navidad

17.10.2023

4.5

Hice un delicioso pastel con madreselva congelada usando la receta de pastel de mantequilla de arándanos rojos. Reemplacé la mantequilla con margarina y reduje la cantidad de azúcar en el relleno a 50 g, porque la madreselva, a diferencia de las arándanos rojos, es menos ácida. Estoy de acuerdo con el autor de la receta: este es un pastel de mantequilla rápido. Lo horneé en un molde rectangular sobre papel de horno siliconado para que fuera más fácil sacar el bizcocho después de cocinarlo.

Anastasia

17.10.2023

5

Oh, esta es una combinación de ácido y dulce 😍 Qué puedo decir... Es fácil de preparar, aunque no todo cabía en la licuadora. Tuve que mezclar un poco de harina en una licuadora con el resto de los ingredientes y luego mezclar la masa resultante con el resto de la harina. No me quedaban suficientes arándanos rojos, así que agregué arándanos. El relleno resultó muy sabroso y la capa superior quedó crujiente. Se lo recomiendo a todo el mundo. Gracias por la receta 🌷

Yulia M.

17.10.2023

4.6

Durante la temporada de arándanos rojos, todos los años hago tarta de arándanos rojos... Al menos una vez.

DE OJOS AZULES

17.10.2023

4.8

La tarta de arándanos rojos siempre es deliciosa y, además de la receta, me gustó la leyenda.

irina

17.10.2023

4.8

Lo horneé hoy y resultó ser un pastel muy sabroso. ¡Gracias por la receta!