Torta di pasta frolla con mirtilli rossi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la torta di pasta frolla con mirtilli rossi al forno? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per l'impasto. Il burro dovrà essere freddo, si consiglia di metterlo in freezer per 20-30 minuti. Imparerai tutte le complessità della preparazione della pasta frolla leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il burro freddo a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Metti la farina setacciata, il burro, lo zucchero, il lievito e la vanillina nella ciotola del frullatore. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina. Leggi le proprietà della farina e le specifiche dell'uso del lievito nella cottura al forno in articoli separati sotto i passaggi.

4. PASSO 4

   

   Sbattere tutto con un frullatore in briciole fini. Se non avete il frullatore potete strofinare l’impasto con le mani oppure tritare il burro e la farina con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Preparare gli ingredienti per il ripieno.

6. PASSO 6

   

   Ordinare i mirtilli rossi, rimuovere i gambi. Lavare e asciugare le bacche. Unisci i mirtilli rossi e lo zucchero in una ciotola capiente e mescola.

7. PASSO 7

   

   Cospargere la maggior parte (2/3) delle briciole di pasta frolla sul fondo di una teglia rettangolare rivestita di pergamena. Livellalo.

8. PASSO 8

   

   Metti i mirtilli rossi sopra in uno strato uniforme.

9. PASSO 9

   

   Riempite le bacche con le briciole rimanenti. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 40 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe essere leggermente dorata. I tempi e le temperature di cottura sono approssimativi; lasciatevi guidare dalle caratteristiche operative della vostra attrezzatura. Leggi i forni nell'articolo sotto i passaggi.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare la torta finita, tagliarla a pezzi e servire con tè aromatico. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

KiraMir

17.10.2023

5

Mi piace questa torta. Esiste una versione di Charlotte con mirtilli rossi.

Albero di Natale

17.10.2023

4.5

Ho preparato una deliziosa torta con caprifoglio congelato utilizzando la ricetta della torta di pasta frolla ai mirtilli rossi. Ho sostituito il burro con la margarina e ho ridotto la quantità di zucchero nel ripieno a 50 g, perché il caprifoglio, a differenza dei mirtilli rossi, è meno acido. Sono d'accordo con l'autore della ricetta: questa è una torta di pasta frolla veloce. Io l'ho cotta in una teglia rettangolare su carta da forno siliconata per facilitare la rimozione della torta dopo la cottura.

Anastasia

17.10.2023

5

Oooh, questa è una combinazione di acido e dolce 😍 Che dire... È facile da preparare, anche se non entrava tutto nel frullatore. Ho dovuto mescolare parte della farina in un frullatore con il resto degli ingredienti, quindi mescolare la massa risultante con il resto della farina. Non mi erano rimasti abbastanza mirtilli rossi, quindi ho aggiunto i mirtilli rossi. Il ripieno si è rivelato molto gustoso e lo strato superiore era croccante. Lo consiglio a tutti. Grazie per la ricetta 🌷

Yulia M

17.10.2023

4.6

Durante la stagione dei mirtilli rossi, ogni anno preparo la torta ai mirtilli rossi... Almeno una volta

DEGLI OCCHI AZZURRI

17.10.2023

4.8

La torta ai mirtilli rossi è sempre deliziosa e, oltre alla ricetta, mi è piaciuta la leggenda; oggi leggo proprio di rondini, ma su un argomento diverso.. romantico!

Irina

17.10.2023

4.8

L'ho sfornata oggi ed è venuta una torta davvero gustosa. Grazie per la ricetta!