Pastel de mantequilla con frutos rojos y relleno de crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tarta de mantequilla con frutos rojos y relleno de crema agria? Prepara tu comida. Sacar la mantequilla del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Empezar a cocinar con la masa. ¿Cómo hacer masa de mantequilla? Tamice la harina en un recipiente hondo y agregue el polvo para hornear.

3. PASO 3

   

   Agrega sal al bol.

4. PASO 4

   

   Vierta el azúcar.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todos los ingredientes secos.

6. PASO 6

   

   Coloque la mantequilla blanda en un bol con harina, luego amase bien y mezcle con la harina. Quizás necesites un poco menos o más de harina, comprueba la consistencia. Lee sobre las propiedades de la harina en el artículo al final de esta receta.

7. PASO 7

   

   Rompe y agrega un huevo de gallina al bol con la masa.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes.

9. PASO 9

   

   Reúna la masa en un solo trozo con las manos.

10. PASO 10

    

    Coloque la masa en una forma adecuada, luego extiéndala en una capa uniforme, formando lados pequeños.

11. PASO 11

    

    Utiliza un tenedor para hacer varios pinchazos en la masa y coloca el molde en el frigorífico.

12. PASO 12

    

    Prepara el relleno. Coloque el azúcar regular y el de vainilla en un tazón pequeño.

13. PASO 13

    

    Agrega almidón al tazón.

14. PASO 14

    

    Mezclar bien todos los ingredientes secos.

15. PASO 15

    

    Coloque el requesón en otro recipiente. Lee el artículo al final de la receta para saber cómo elegir una verdura.

16. PASO 16

    

    Divida la crema agria en dos porciones de 150 gramos. Agregue una porción de crema agria al bol con requesón.

17. PASO 17

    

    Rompe un huevo de gallina.

18. PASO 18

    

    Vierta todos los ingredientes secos en un bol con requesón y crema agria.

19. PASO 19

    

    Mezcla todos los ingredientes juntos.

20. PASO 20

    

    Muele todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.

21. PASO 21

    

    Coloque los ciento cincuenta gramos restantes de crema agria en un recipiente común.

22. PASO 22

    

    Revuelva hasta que quede suave. El relleno de crema agria para la tarta está listo.

23. PASO 23

    

    Coloca las grosellas negras en la sartén con la masa.

24. PASO 24

    

    Agrega frambuesas a las grosellas.

25. PASO 25

    

    Vierta el relleno de crema agria preparado sobre las bayas.

26. PASO 26

    

    Extienda el relleno de crema agria sobre las bayas en una capa uniforme.

27. PASO 27

    

    Coloque el formulario en un horno precalentado a 175 grados. Hornea el pastel durante 35-40 minutos hasta que esté completamente cocido. Los bordes de la masa se dorarán y el relleno se estabilizará. Los tiempos son aproximados, por favor utiliza tu técnica. Lea más sobre cómo funcionan los hornos en un artículo aparte al final de la receta.

28. PASO 28

    

    Retire el pastel del horno, déjelo enfriar, luego decórelo con bayas y córtelo en trozos arbitrarios.

29. PASO 29

    

    ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!

Comentarios sobre la receta.

natalia

11.09.2023

5

Hice todo según la receta y les diré que esta es la mejor receta de todas las gelatinas que he preparado, está muy rica, pero en lugar de grosellas y frambuesas le puse arándanos y quedó muy rica. Gracias

Lisaveta

11.09.2023

5

¡¡Muchas gracias por la maravillosa receta!! ¡No es difícil de cocinar y queda muy tierno y sabroso! Definitivamente lo guardaré y lo haré de nuevo :)