Torta di pasta frolla con frutti di bosco e ripieno di panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di pasta frolla con frutti di bosco e ripieno di panna acida? Prepara il tuo cibo. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero; dovrebbe ammorbidirsi bene. Le bacche possono essere utilizzate sia fresche che congelate. Scongelare prima quelli congelati e scolare il liquido in eccesso. Imparerai tutte le complessità della preparazione della pasta frolla leggendo l'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Iniziare la cottura con l'impasto. Come fare la pasta frolla? Setacciare la farina in una ciotola profonda e aggiungere il lievito.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sale nella ciotola.

4. PASSO 4

   

   Versare lo zucchero.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi.

6. PASSO 6

   

   Mettete il burro ammorbidito in una ciotola con la farina, poi lavoratelo bene e mescolatelo alla farina. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, controlla la consistenza. Leggi le proprietà della farina nell'articolo alla fine di questa ricetta.

7. PASSO 7

   

   Rompi e aggiungi un uovo di gallina nella ciotola con l'impasto.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti.

9. PASSO 9

   

   Raccogli l'impasto in un unico pezzo con le mani.

10. PASSO 10

    

    Disporre l'impasto in una forma adatta, quindi stenderlo in uno strato uniforme, formando dei piccoli bordi.

11. PASSO 11

    

    Usa una forchetta per fare diversi fori nell'impasto e metti la padella nel frigorifero.

12. PASSO 12

    

    Preparare il ripieno. Metti lo zucchero normale e quello vanigliato in una piccola ciotola.

13. PASSO 13

    

    Aggiungi l'amido nella ciotola.

14. PASSO 14

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi.

15. PASSO 15

    

    Metti la ricotta in un'altra ciotola. Leggi l'articolo alla fine della ricetta per scoprire come scegliere una verdura.

16. PASSO 16

    

    Dividete la panna acida in due porzioni da 150 grammi. Aggiungi una porzione di panna acida nella ciotola con la ricotta.

17. PASSO 17

    

    Rompi un uovo di gallina.

18. PASSO 18

    

    Versare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola con la ricotta e la panna acida.

19. PASSO 19

    

    Mescolare tutti gli ingredienti insieme.

20. PASSO 20

    

    Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

21. PASSO 21

    

    Metti i restanti centocinquanta grammi di panna acida in una ciotola comune.

22. PASSO 22

    

    Mescolare fino a che liscio. Il ripieno di panna acida per la torta è pronto.

23. PASSO 23

    

    Metti il ​​ribes nero nella padella con l'impasto.

24. PASSO 24

    

    Aggiungi i lamponi al ribes.

25. PASSO 25

    

    Versare il ripieno di panna acida preparato sui frutti di bosco.

26. PASSO 26

    

    Distribuire il ripieno di panna acida sui frutti di bosco in uno strato uniforme.

27. PASSO 27

    

    Mettere la forma in un forno preriscaldato a 175 gradi. Cuocere la torta per 35-40 minuti fino a completa cottura. I bordi dell'impasto diventeranno dorati e il ripieno si stabilizzerà. I tempi sono approssimativi, per favore usa la tua tecnica. Maggiori informazioni su come funzionano i forni in un articolo separato alla fine della ricetta.

28. PASSO 28

    

    Sfornare la torta, farla raffreddare, quindi decorarla con i frutti di bosco e tagliarla a pezzi arbitrari.

29. PASSO 29

    

    Buon appetito e tea party pieno di sentimento!

Commenti sulla ricetta

Natalia

11.09.2023

5

Ho fatto tutto secondo la ricetta e vi dirò che questa è la ricetta migliore tra tutte le gelatine che ho preparato, è molto gustosa, ma al posto del ribes e dei lamponi ho messo i mirtilli ed è venuta molto gustosa. Grazie

Lisaveta

11.09.2023

5

Grazie mille per la meravigliosa ricetta!! Non è difficile da cucinare ed è molto tenero e gustoso! Lo salverò sicuramente e lo rifarò :)