Galletas de mantequilla con nueces y canela sobre kéfir y margarina

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar las galletas de mantequilla clásicas perfectas, prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Tamiza cuatrocientos cincuenta gramos de harina en un recipiente hondo, luego agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio, sal al gusto y mezcla.

3. PASO 3

   

   Rompe un huevo de gallina en un bol grande con cien gramos de mantequilla derretida y cien gramos de margarina para hornear.

4. PASO 4

   

   Vierta sesenta gramos de azúcar en un bol.

5. PASO 5

   

   Vierta ciento cincuenta mililitros de kéfir en un recipiente común.

6. PASO 6

   

   Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Vierte la harina en partes en el bol con la base líquida.

8. PASO 8

   

   Mientras revuelve, amase la masa y forme una bola con las manos.

9. PASO 9

   

   Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo de la mesa y extiende la masa.

10. PASO 10

    

    Amasar bien la masa para que quede firme y no se pegue a las manos, luego meterla en una bolsa y meter en el frigorífico treinta minutos.

11. PASO 11

    

    Pasados ​​​​los treinta minutos, divide la masa en dos partes y coloca una sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina.

12. PASO 12

    

    Espolvorea la parte superior de la masa con un poco de harina.

13. PASO 13

    

    Estirar la masa hasta obtener una torta plana de un centímetro de espesor.

14. PASO 14

    

    Mezcla sesenta gramos de azúcar con una cucharadita de canela en un platillo.

15. PASO 15

    

    Coloque uniformemente la mitad del azúcar mezclada con canela sobre el bizcocho.

16. PASO 16

    

    Presionando ligeramente el azúcar en el pastel, use un rodillo encima.

17. PASO 17

    

    Cortamos las galletas en forma de diamante con un cuchillo o les damos una forma adecuada con espacios en blanco rizados y a algunas les añadimos una nuez para decorar.

18. PASO 18

    

    Coloca las galletas en una bandeja para horno untada con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego prepara las galletas en una segunda bandeja para horno de la misma forma y colócalas en el horno calentado a ciento ochenta grados.

19. PASO 19

    

    Después de quince a veinte minutos, saca la bandeja para hornear con las galletas del horno y colócalas en un plato.

20. PASO 20

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!