Shortbread-Kekse mit Nüssen und Zimt auf Kefir und Margarine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Um das perfekte klassische Shortbread zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Sieben Sie 450 Gramm Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie dann einen Teelöffel Soda und Salz hinzu und vermischen Sie es.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine große Schüssel mit einhundert Gramm geschmolzener Butter und einhundert Gramm Margarine zum Backen.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie sechzig Gramm Zucker in eine Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie einhundertfünfzig Milliliter Kefir in eine gemeinsame Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Das Mehl portionsweise mit der flüssigen Basis in die Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Unter Rühren den Teig kneten und mit den Händen zu einer Kugel formen.

9. SCHRITT 9

   

   Streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche des Tisches und legen Sie den Teig aus.

10. SCHRITT 10

    

    Den Teig gut durchkneten, damit er fest wird und nicht an den Händen klebt, dann in einen Beutel geben und für dreißig Minuten in den Kühlschrank stellen.

11. SCHRITT 11

    

    Teilen Sie den Teig nach dreißig Minuten in zwei Teile und legen Sie einen davon auf einen mit etwas Mehl bestreuten Tisch.

12. SCHRITT 12

    

    Bestreuen Sie die Oberseite des Teigs mit etwas Mehl.

13. SCHRITT 13

    

    Den Teig zu einem etwa einen Zentimeter dicken Fladen ausrollen.

14. SCHRITT 14

    

    Mischen Sie in einer Untertasse sechzig Gramm Zucker mit einem Teelöffel Zimt.

15. SCHRITT 15

    

    Die Hälfte des mit Zimt vermischten Zuckers gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

16. SCHRITT 16

    

    Den Zucker leicht in den Kuchen drücken und mit einem Nudelholz darauf verteilen.

17. SCHRITT 17

    

    Wir schneiden die Kekse mit einem Messer in eine Rautenform oder bringen sie mit lockigen Rohlingen in eine passende Form und fügen einigen zur Dekoration eine Nuss hinzu.

18. SCHRITT 18

    

    Legen Sie die Kekse auf ein mit etwas Pflanzenöl gefettetes Backblech, bereiten Sie die Kekse dann auf einem zweiten Backblech auf die gleiche Weise zu und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

19. SCHRITT 19

    

    Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten das Backblech mit den Keksen aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen.

20. SCHRITT 20

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!