Shawarma en pan de pita con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer shawarma casero en pan de pita con pollo? Prepara los ingredientes necesarios. Elija lavash fino y no seco para que no se rompa al envolverlo. En lugar de patas, puedes utilizar cualquier parte del pollo, pero con patas, el shawarma queda especialmente jugoso. Tengo zanahorias ya preparadas, puedes cocinarlas tú mismo según tu receta favorita. En lugar de la col blanca, es adecuada la col de Pekín. El pepino no se puede tomar fresco, sino encurtido. Utilice cualquier especia que se adapte a su gusto.

2. PASO 2

   

   Primero, cocina el pollo. Esto se puede hacer absolutamente de cualquier forma: freír, guisar, hornear. Puedes utilizar las sobras del pollo asado. Shawarma es una excelente opción para las partes de pollo no consumidas. Horneo pollo en el horno. Para hacer esto, coloque el pollo en una fuente para horno, agregue sal y pimienta. Tomé pimienta roja y negra. Rocíe con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Mezclar bien el pollo. Hornear durante unos 40 minutos en el horno a 200°C.

3. PASO 3

   

   Mientras se hornea el pollo, prepara la salsa. Para hacer esto, simplemente mezcle mayonesa y ketchup hasta que quede suave. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria. Luego agregue ajo a la salsa. Para reducir el contenido calórico del plato, utilice yogur natural como salsa. Agregue sal, especias y ajo al gusto.

4. PASO 4

   

   Picar finamente el repollo. Si usa repollo, amáselo ligeramente con las manos para que quede suave.

5. PASO 5

   

   Lavar bien el pepino y el tomate, secarlos y cortarlos en rodajas finas.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, se hornea el pollo, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar un poco. Tengo una cantidad tan grande porque no solo la horneé para shawarma.

7. PASO 7

   

   Quitar la piel de las piernas y cortar la carne. Picar finamente la carne con un cuchillo.

8. PASO 8

   

   Voltee el pan de pita con el lado corto hacia usted. Extiende la salsa en el centro, alejándote de los bordes. Coloca una capa de repollo.

9. PASO 9

   

   Coloque rodajas de pepino sobre el repollo y tomates encima. Si estás preparando shawarma en invierno, no es necesario que pongas el tomate. Si te gustan las cebollas, agrégalas antes de cortarlas en mitades finas. No nos gustan las cebollas, por eso no las añadimos.

10. PASO 10

    

    Luego agregue una capa de carne.

11. PASO 11

    

    Coloque zanahorias coreanas sobre la carne.

12. PASO 12

    

    Doblando los bordes del pan de pita hacia el centro, envuelva el relleno en forma de rollo.

13. PASO 13

    

    Precalienta la parrilla. Coloque shawarma encima.

14. PASO 14

    

    Freír el shawarma por ambos lados hasta que esté dorado. Si tienes una sartén normal, hasta que esté ligeramente dorado. El shawarma en pan de pita con pollo en casa está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

estefania

05.09.2023

4.5

Un plato maravilloso. Normalmente cocino shawarma con carne de cerdo, pero también quedará delicioso con pollo.

natalia

05.09.2023

4.8

Para ser honesto, nunca he hecho shawarma en pan de pita con pollo. No parece difícil, pero de alguna manera no había tiempo para ello. Y luego me encontré con un paquete de lavash y me decidí, sobre todo porque tenía muchas ganas de comer algo inusual y sabroso) Los lavash resultaron redondos, los doblé en cuatro y corté los bordes. Para la salsa utilicé crema agria y ketchup casero, y un poco de pimienta del molinillo. Corté los pepinos en tiras.