Ensalada de patatas y pepinillos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con patatas y pepinillos? Prepare todos los productos necesarios según la lista. Los pepinos se pueden utilizar salados o encurtidos. A menudo preparo una ensalada con pepinos encurtidos.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, hervir las patatas. Como lo cocinaremos con cáscara, es necesario lavar bien los tubérculos con un cepillo para quitar toda la suciedad. Llene las patatas limpias con agua fría y colóquelas al fuego. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego, tapar la cacerola y cocinar hasta que las patatas estén listas. Puedes comprobar el grado de preparación con un palillo. Escurrir el agua hirviendo de la cacerola y enfriar los tubérculos.

3. PASO 3

   

   Durante este tiempo, pase a otros productos. Pelar la cebolla. La lechuga roja o las chalotas son perfectas para la ensalada. Puedes usar cebolla normal. Cortar la cebolla en mitades o cuartos de aros finos. Colóquelo en un tazón pequeño y profundo.

4. PASO 4

   

   Vierta vinagre sobre las cebollas. Separar los aros con un tenedor o cuchillo para que se marinen mejor. Déjalo así durante 15-20 minutos.

5. PASO 5

   

   Pelar las patatas enfriadas.

6. PASO 6

   

   Cortar las patatas en cubos grandes y colocarlas en una ensaladera de tamaño adecuado.

7. PASO 7

   

   Corta los pepinos en círculos finos o semicírculos. Añadir a las patatas.

8. PASO 8

   

   Escurre el vinagre de la cebolla y exprime ligeramente las mitades. Agrega todos los ingredientes a una ensaladera.

9. PASO 9

   

   Enjuague las verduras y séquelas. Picar finamente el perejil y añadirlo a la ensalada. Salpimentar todo al gusto.

10. PASO 10

    

    Vierta aceite vegetal encima. Suelo utilizar aceite sin refinar para las ensaladas de patatas.

11. PASO 11

    

    Mezclar todo bien y probarlo. Agrega sal si es necesario.

12. PASO 12

    

    ¡Coloque la ensalada de papa terminada en el refrigerador para que repose por un tiempo y sirva!

Comentarios sobre la receta

maystin

27.09.2023

4.7

Hoy preparé una ensalada con patatas y pepinillos. Herví patatas grandes y mariné cebollas normales en vinagre. Tomé pepinos encurtidos. Corté todo y lo armé. Mezclamos bien, añadimos sal y perejil picado. No agregué pimienta negra. Sazoné la ensalada con aceite de girasol aromático. ¡Resultó sabroso y satisfactorio! A estas ensaladas las llamo “invierno”) ¡Gracias al autor por la receta!

natalia

27.09.2023

4.7

Preparé una ensalada con patatas y pepinillos especialmente para mi marido. ¡Esta ensalada se convirtió en una cena completa y abundante! Me gusta agregar cebollas moradas a las ensaladas.