Ensalada de pollo, ciruelas pasas y champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pollo, ciruelas y champiñones en capas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Usaré champiñones, pero se pueden sustituir por cualquier otro champiñón. Elige queso según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias y las patatas. Luego, sin limpiar, agregar agua, llevar a ebullición y dejar hervir durante 20-23 minutos. Las verduras deben quedar blandas. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 7-8 minutos y luego verter agua fría sobre ellos. Enfriar las verduras y los huevos. Luego limpie.

3. PASO 3

   

   Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas durante 10-15 minutos. Luego enjuague y exprima el agua.

4. PASO 4

   

   Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y sofreír con aceite vegetal durante 7-10 minutos. Salpimentarlo un poco. Transfiera la carne de pollo terminada a un plato y enfríe.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla. Enjuague los champiñones con agua corriente. Picar finamente la cebolla y los champiñones.

6. PASO 6

   

   Freír los champiñones y la cebolla durante 8-10 minutos. Durante la fritura, los champiñones disminuirán de tamaño. Salarlos un poco. Enfríe completamente los champiñones terminados.

7. PASO 7

   

   Coloque un aro para servir en un plato y coloque las patatas hervidas, ralladas, como primera capa de ensalada. Lubrique esta capa y todas las siguientes con una pequeña cantidad de mayonesa. Coloca una segunda capa de champiñones fritos.

8. PASO 8

   

   Coloque la carne de pollo frita sobre la capa de champiñones. Presiónelo firmemente.

9. PASO 9

   

   Rallar las zanahorias hervidas y colocarlas en la siguiente capa. Y luego una capa de huevos cocidos rallados.

10. PASO 10

    

    Picar finamente las ciruelas pasas al vapor. Picar las nueces con un cuchillo. Puedes tostar un poco las nueces para darle sabor. Coloca una capa de ciruelas pasas y nueces.

11. PASO 11

    

    Coloca la última capa de queso rallado. Retire el aro para servir de la ensalada. Enfriar un poco la ensalada terminada antes de servir y decorar a tu gusto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lirio

29.11.2023

4.7

Una ensalada elegante y muy sabrosa con pollo, ciruelas pasas y champiñones. En mi opinión combina a la perfección pollo, ciruelas pasas, champiñones y nueces. Conozco una ensalada similar hecha con pollo hervido.

cristina_a

29.11.2023

4.5

Ensalada fácil de preparar, pero muy sabrosa y satisfactoria, con pollo, ciruelas pasas y champiñones. Ocupará el lugar que le corresponde en la mesa navideña. Esta ensalada cautivó a todos los invitados por su buena combinación de ingredientes y excelente sabor. Cualquier champiñón, ciruelas pasas y nueces juntos son deliciosos. Gracias por la receta.