Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Pilzen

Name: Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Pilzen
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 200 g Hähnchenfilet; 200 g Champignon; 1 Zwiebel; 3 Kartoffel; 1 Karotte; 2 Eier; 50 g Hartkäse; 100 g Pflaumen; 40 g Walnüsse; 70 g Mayonnaise; 20 g Pflanzenöl; schmecken Salz

Schön, spektakulär, für den Feiertagstisch und mehr! Der Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Pilzen wird schichtweise aus verschiedenen Zutaten zusammengestellt. Sein Geschmack ist sehr harmonisch, die Produkte passen gut zueinander. Sie können die Schichten mit Mayonnaise oder Sauerrahm Ihrer Wahl einfetten.

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Maya Clark

Autor des Rezepts

Kalorien

719Kcal

Eiweiß

33gramm

Fett

42gramm

Kohlenhydrate

52gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

200g

200g

1

3

1

2

50g

100g

40g

70g

20g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Pilzen in Schichten? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Ich werde Champignons verwenden, diese können aber auch durch andere Pilze ersetzt werden. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack.
SCHRITT 2
Karotten und Kartoffeln waschen. Dann ohne Reinigung Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 20-23 Minuten kochen lassen. Das Gemüse sollte weich werden. Kochen Sie die Eier 7-8 Minuten lang in kochendem Wasser und übergießen Sie sie dann mit kaltem Wasser. Kühles Gemüse und Eier. Dann reinigen.
SCHRITT 3
Die Pflaumen 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend ausspülen und das Wasser ausdrücken.
SCHRITT 4
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit Pflanzenöl 7-10 Minuten braten. Etwas salzen. Das fertige Hähnchenfleisch auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
SCHRITT 5
Die Zwiebel schälen. Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab. Zwiebel und Pilze fein hacken.
SCHRITT 6
Champignons und Zwiebeln 8–10 Minuten anbraten. Beim Braten werden die Pilze kleiner. Salzen Sie sie ein wenig. Die fertigen Pilze vollständig abkühlen lassen.
SCHRITT 7
Legen Sie einen Servierring auf einen Teller und legen Sie die geriebenen Salzkartoffeln als erste Salatschicht darauf. Schmieren Sie diese und alle folgenden Schichten mit einer kleinen Menge Mayonnaise. Eine zweite Schicht gebratene Champignons darauflegen.
SCHRITT 8
Gebratenes Hühnerfleisch auf die Pilzschicht legen. Drücken Sie es fest.
SCHRITT 9
Die gekochten Karotten reiben und in die nächste Schicht legen. Und dann eine Schicht geriebene gekochte Eier.
SCHRITT 10
Die gedünsteten Pflaumen fein hacken. Die Walnüsse mit einem Messer hacken. Sie können die Nüsse für den Geschmack etwas anrösten. Eine Schicht Pflaumen und Nüsse darauflegen.
SCHRITT 11
Die letzte Schicht geriebenen Käse auflegen. Entfernen Sie den Servierring vom Salat. Den fertigen Salat vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lilie

29.11.2023

4.7

Ein eleganter und sehr leckerer Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Pilzen. Meiner Meinung nach kombiniert es perfekt Hühnchen, Pflaumen, Pilze und Walnüsse. Ich kenne einen ähnlichen Salat aus gekochtem Hühnchen.

Christina_A

29.11.2023

4.5

Einfach zuzubereitender, aber sehr leckerer und sättigender Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Pilzen. Es wird seinen rechtmäßigen Platz auf dem Feiertagstisch einnehmen. Dieser Salat begeisterte alle Gäste durch die gute Kombination der Zutaten und den hervorragenden Geschmack. Alle Pilze, Pflaumen und Walnüsse zusammen sind so lecker. Danke für das Rezept.