Inspiración de ensalada con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes. Pre-hervir y enfriar el filete de pollo, la remolacha, las zanahorias y los huevos. Le pongo sal al agua cuando cocino, para no ponerle sal a las capas al colocarlas.

2. PASO 2

   

   De una remolacha, corte varios círculos finos para la rosa. Ralla el resto con un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Cortar las zanahorias en tiras finas para decorar la ensalada, rallar el resto con un rallador grande.

4. PASO 4

   

   1ª capa: remolacha rallada y malla de mayonesa.

5. PASO 5

   

   2da capa: zanahorias ralladas y malla de mayonesa.

6. PASO 6

   

   3ª capa: cebolla finamente picada y una malla de mayonesa.

7. PASO 7

   

   4ta capa: filete de pollo finamente picado, malla de mayonesa. Para que sea más fácil diseñar los bordes uniformes de la capa, sustituyo una tabla y la coloco primero a lo largo del borde y luego en el medio.

8. PASO 8

   

   Quinta capa: yemas de huevo ralladas y malla de mayonesa.

9. PASO 9

   

   Sexta capa: champiñones en escabeche picados, malla de mayonesa.

10. PASO 10

    

    Séptima capa: queso rallado y mayonesa.

11. PASO 11

    

    8ª capa – claras de huevo ralladas.

12. PASO 12

    

    Es tu elección: puedes dejar los lados de la ensalada coloridos o esconderlos. Utilice una espátula o un cuchillo para untar una fina capa de mayonesa en los lados de la ensalada. Luego sella los bordes con la clara de huevo restante.

13. PASO 13

    

    Decora la ensalada. Colocamos una rosa de remolacha en el centro de la ensalada. Primero, hacemos un cogollo a partir de pequeños esquejes de remolacha. Luego hacemos pétalos de rosa con finos círculos de remolacha.

14. PASO 14

    

    Luego extiende las tiras de zanahoria.

15. PASO 15

    

    Y las hojas que rodean la rosa están hechas de ramitas de perejil. Deje la ensalada en remojo durante 1 hora. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ludmila

02.12.2023

4.6

¡¡¡Quiero elogiar al autor por este arte culinario!!! Miré la foto, pensé que era un pastel, pero resulta que era una ensalada, ¡todo está escrito correctamente! ¡Sin un reportaje fotográfico detallado, yo mismo no habría realizado tal milagro! Rosas de remolacha, tiras de zanahoria: ¡genial! La ensalada es en realidad “inspiración”, tengo muchas ganas de intentar hacerla yo mismo) ¡Gracias por la receta!

nat27

02.12.2023

4.5

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera

fe fe

02.12.2023

5

Gracias, Lyudmila, por tus elogios. De hecho, en preparación, esta es una ensalada en capas común y corriente.

MariSha

02.12.2023

4.7

¡Me gustó mucho la ensalada! Nunca pensé que el pollo pudiera ir acompañado de remolacha. La verdad es que la preparé con aprensión: ¿qué sabor tendría la ensalada? Me preocupé en vano. ¡¡¡Delicioso!!! Ni siquiera intenté decorar así. Generalmente no soy un fanático de las joyas. Pero es un placer mirar fotos de tus platos y tartas. Entre muchas recetas, reconozco inmediatamente tus obras maestras. Gracias también por esta receta de ensalada Inspiration.

fe fe

02.12.2023

4.7

Marina, gracias. Me alegro que te haya gustado el sabor de la ensalada. De hecho, hasta que no lo pruebes, no lo sabrás, por muy sabrosa y bonita que sea la descripción de la receta.

chía batta

02.12.2023

4.6

elena

02.12.2023

4.9

Vera, eres inteligente. Una vez más me hiciste feliz. Gracias.