Ispirazione per l'insalata con pollo
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Ingredienti. Pre-bollire e raffreddare il filetto di pollo, le barbabietole, le carote, le uova. Salo l'acqua durante la cottura, quindi non salo gli strati quando li stendo.
PASSO 2
Da una barbabietola, tagliare sottilmente diversi cerchi per la rosa. Grattugiare il resto su una grattugia grossa.
PASSO 3
Tagliare delle strisce sottili dalle carote per decorare l'insalata, grattugiare il resto su una grattugia grossa.
PASSO 4
1o strato: barbabietole grattugiate e rete di maionese.
PASSO 5
2o strato: carote grattugiate e rete di maionese.
PASSO 6
3° strato – cipolle tritate finemente e una rete di maionese.
PASSO 7
4° strato – filetto di pollo tritato finemente, rete di maionese. Per facilitare la stesura dei bordi uniformi dello strato, sostituisco una tavola e la stendo prima lungo il bordo e poi al centro.
PASSO 8
5° strato – tuorli d'uovo grattugiati e rete di maionese.
PASSO 9
6° strato – funghi in salamoia tritati, rete di maionese.
PASSO 10
7° strato – formaggio grattugiato e maionese.
PASSO 11
8° strato – albumi d'uovo grattugiati.
PASSO 12
La tua scelta è tua: puoi lasciare colorati i lati dell'insalata o nasconderli. Usa una spatola o un coltello per stendere un sottile strato di maionese sui lati dell'insalata. Sigillare poi i bordi con l'albume rimasto.
PASSO 13
Decorare l'insalata. Mettiamo una rosa di barbabietola al centro dell'insalata. Per prima cosa, produciamo un germoglio da piccole talee di barbabietola. Quindi realizziamo petali di rosa da sottili cerchi di barbabietola.
PASSO 14
Quindi stendere le strisce di carota.
PASSO 15
E le foglie attorno alla rosa sono fatte di rametti di prezzemolo. Lasciare l'insalata in ammollo per 1 ora. Buon appetito!
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