Salatinspiration mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten. Hähnchenfilet, Rüben, Karotten und Eier vorkochen und abkühlen lassen. Ich salze das Wasser beim Kochen, damit ich die Schichten beim Auslegen nicht salze.

2. SCHRITT 2

   

   Aus einer Rübe mehrere Kreise für die Rose dünn ausschneiden. Den Rest auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Von den Karotten dünne Streifen schneiden, um den Salat zu dekorieren, den Rest auf einer großen Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   1. Schicht – geriebene Rüben und Mayonnaisenetz.

5. SCHRITT 5

   

   2. Schicht – geriebene Karotten und Mayonnaise-Netz.

6. SCHRITT 6

   

   3. Schicht – fein gehackte Zwiebeln und ein Netz Mayonnaise.

7. SCHRITT 7

   

   4. Schicht – fein gehacktes Hähnchenfilet, Mayonnaisenetz. Um das Anlegen der gleichmäßigen Kanten der Schicht zu erleichtern, tausche ich ein Brett aus und lege es zuerst entlang der Kante und dann in der Mitte aus.

8. SCHRITT 8

   

   5. Schicht – geriebenes Eigelb und Mayonnaisenetz.

9. SCHRITT 9

   

   6. Schicht – gehackte eingelegte Pilze, Mayonnaisenetz.

10. SCHRITT 10

    

    7. Schicht – geriebener Käse und Mayonnaise.

11. SCHRITT 11

    

    8. Schicht – geriebenes Eiweiß.

12. SCHRITT 12

    

    Sie haben die Wahl – Sie können die Seiten des Salats bunt lassen oder sie verstecken. Verteilen Sie mit einem Spatel oder Messer eine dünne Schicht Mayonnaise auf den Salaträndern. Anschließend die Ränder mit dem restlichen Eiweiß verschließen.

13. SCHRITT 13

    

    Den Salat dekorieren. Wir legen eine Rübenrose in die Mitte des Salats. Zuerst machen wir aus kleinen Rübenstecklingen eine Knospe. Dann machen wir Rosenblätter aus dünnen Rote-Bete-Kreisen.

14. SCHRITT 14

    

    Anschließend die Karottenstreifen auslegen.

15. SCHRITT 15

    

    Und die Blätter rund um die Rose bestehen aus Petersilienzweigen. Den Salat 1 Stunde einweichen lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ljudmila

02.12.2023

4.6

Ich möchte den Autor für diese Kochkunst loben!!! Ich habe mir das Foto angesehen, ich dachte, es wäre ein Kuchen, aber es stellte sich heraus, dass es ein Salat war, alles ist richtig geschrieben! Ohne einen ausführlichen Fotobericht hätte ich selbst ein solches Wunder nicht vollbracht! Rote-Bete-Rose, Karottenstreifen – cool! Der Salat ist eigentlich „Inspiration“, ich möchte unbedingt versuchen, ihn selbst zuzubereiten) Danke für das Rezept!

Nat27

02.12.2023

4.5

Wow! Danke für dieses Rezept! Ich werde mich selbst behandeln! Und du kannst versuchen, es auf meine Art zu tun

Glaube Glaube

02.12.2023

5

Vielen Dank, Lyudmila, für Ihr Lob. Tatsächlich handelt es sich bei der Zubereitung um einen gewöhnlichen Schichtsalat

MariSha

02.12.2023

4.7

Der Salat hat mir sehr gut gefallen! Ich hätte nie gedacht, dass Hühnchen zu Rüben passen könnte. Ehrlich gesagt habe ich ihn mit Bedenken zubereitet: Wie würde der Salat schmecken? Ich habe mir vergebens Sorgen gemacht. Lecker!!! Ich habe gar nicht erst versucht, so zu dekorieren. Ich bin generell kein Fan von Schmuck. Aber es ist eine Freude, Fotos von Ihren Gerichten und Kuchen anzuschauen. Unter vielen Rezepten erkenne ich sofort deine Meisterwerke. Vielen Dank auch für dieses Inspirationssalatrezept.

Glaube Glaube

02.12.2023

4.7

Marina, danke. Ich freue mich, dass dir der Salat geschmeckt hat. Tatsächlich werden Sie es nicht wissen, bis Sie es ausprobiert haben, egal wie lecker und schön die Rezeptbeschreibung ist.

Chia Batta

02.12.2023

4.6

Elena

02.12.2023

4.9

Vera, du bist schlau. Du hast mich wieder einmal glücklich gemacht. Danke schön.