Tarta príncipe con crema agria y crema de leche condensada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Según la lista prepararemos todos los ingredientes para hacer el bizcocho.

2. PASO 2

   

   Combine el kéfir, el huevo y el azúcar en un recipiente hondo.

3. PASO 3

   

   Batir la mezcla de kéfir hasta que el azúcar se disuelva.

4. PASO 4

   

   Cuando el azúcar se disuelva, agrega la harina.

5. PASO 5

   

   Después de la harina, agregue el cacao en polvo mezclado con la levadura en polvo a la mezcla.

6. PASO 6

   

   Seguimos amasando la masa con una batidora para que no queden grumos.

7. PASO 7

   

   Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y engrase con aceite vegetal.

8. PASO 8

   

   Vierta la masa en el molde para hornear preparado.

9. PASO 9

   

   Coloca el molde con la masa en el horno caliente y hornea la base del bizcocho a 180 grados durante 40 minutos.

10. PASO 10

    

    Pasados ​​​​los 40 minutos, retiramos el bizcocho horneado del horno.

11. PASO 11

    

    Transfiera el pastel del molde a una rejilla y déjelo enfriar un poco.

12. PASO 12

    

    Luego corta la base del bizcocho en 2 capas.

13. PASO 13

    

    Para la crema, en un recipiente aparte, combine la crema agria, la leche condensada y la vainillina.

14. PASO 14

    

    Batir la nata durante un minuto y luego añadirle el espesante.

15. PASO 15

    

    Batir la nata durante otros 2 minutos hasta que espese.

16. PASO 16

    

    Aplicar un poco de crema en la base del bizcocho.

17. PASO 17

    

    Cubrir la capa de crema con el bizcocho superior y cubrir la superficie del bizcocho superior con la nata restante.

18. PASO 18

    

    Rallar el chocolate en un rallador grueso.

19. PASO 19

    

    Espolvorea el bizcocho con chocolate rallado.

20. PASO 20

    

    Decorar el bizcocho con azúcar glass y mermelada y meter en el frigorífico un par de horas.