gnecks de patata de Gordon Ramsay

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Corta las patatas asadas por la mitad.

2. PASO 2

   

   Saque la pulpa con una cuchara.

3. PASO 3

   

   Convierte las patatas en puré de patatas. Un tenedor, un machacador o una prensa de patatas como el del Sr. Gordon servirán.

4. PASO 4

   

   Agregue ricotta al puré (en este caso se puede reemplazar con crema agria espesa), sal y pimienta. Agrega la harina (tamizada).

5. PASO 5

   

   En un bol aparte batir el huevo.

6. PASO 6

   

   Mezclar la masa.

7. PASO 7

   

   Divide la bola resultante por la mitad.

8. PASO 8

   

   Estirar la salchicha y cortarla en ñoquis.

9. PASO 9

   

   Haz hendiduras con el dedo. Puedes usar un tenedor para hacer el nyekki rayado.

10. PASO 10

    

    Coloca los ñoquis en agua caliente con aceite y sal y cocina hasta que floten.

11. PASO 11

    

    Pasar a una sartén con aceite y freír hasta que estén crujientes (pero para que no se sequen).

12. PASO 12

    

    A ambos lados.

13. PASO 13

    

    Agrega los guisantes.

14. PASO 14

    

    Y mantequilla.

15. PASO 15

    

    Freír añadiendo ralladura de limón durante el proceso. Transfiera a un plato y espolvoree con queso parmesano finamente rallado.

Comentarios sobre la receta.

serofima

14.11.2023

4.7

Estos ñoquis de patata me recordaron al pegamento de patata. ¡Plato sabroso!

Ira

14.11.2023

4.8

...mmm...ñam-ñam-ñam que rico! Valeria, estupenda receta! ¡Es muy simple e increíblemente delicioso! ¡Me gusta mucho cuando las manos de los hombres crean tales milagros! ¡Muchas gracias por la receta!