Codillo de cerdo con ciruelas, manzanas y chucrut

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparar los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Pelar las verduras.

3. PASO 3

   

   cortar

4. PASO 4

   

   Coloque la pierna, las verduras y las especias en una sartén.

5. PASO 5

   

   Vierta agua y cocine durante 2,5 horas.

6. PASO 6

   

7. PASO 7

   

   Para decorar, pelar y picar la cebolla.

8. PASO 8

   

   Picar las manzanas y las ciruelas pasas.

9. PASO 9

   

   Freír la cebolla hasta que esté dorada, agregar las ciruelas pasas.

10. PASO 10

    

    agregar manzanas

11. PASO 11

    

    y repollo.

12. PASO 12

    

    Vierta el caldo y deje que esté listo.

13. PASO 13

    

    Enfriar el nudillo.

14. PASO 14

    

15. PASO 15

    

16. PASO 16

    

17. PASO 17

    

    Engrasar con la mezcla de ajo y crema agria.

18. PASO 18

    

Comentarios sobre la receta

Mya-cha

05.12.2023

4.8

Gracias por la increíble receta. Solo conocía esta receta de rodilla de jabalí al estilo checo en cerveza.

elena

05.12.2023

4.5

A todos en nuestra familia les encantan los nudillos. Solía ​​​​cocinarlo de manera diferente con una receta diferente, pero resulta muy sabroso y bastante tradicional. ¡La carne es aromática, tierna y la guarnición es perfecta!