Empanadas con arroz y carne picada al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar en el horno magníficas tartas de masa de levadura rellenas de arroz y carne que seguramente agradarán a muchos? En primer lugar, preparamos los ingredientes necesarios para preparar unas deliciosas tartas para la cena o el almuerzo.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente hondo y vierta doscientos cincuenta mililitros de leche tibia, luego vierta una cucharada de azúcar en el recipiente.

3. PASO 3

   

   Coloque veinticinco gramos de levadura fresca comprimida en un bol.

4. PASO 4

   

   Coloque tres cucharadas completas de harina de trigo premium en un recipiente común.

5. PASO 5

   

   Mezcla bien todos los ingredientes en un bol, luego colócalo en un lugar cálido durante quince a veinte minutos para activar la levadura.

6. PASO 6

   

   Tome un tazón grande y rompa un huevo de gallina en él, luego agregue cuarenta gramos de mantequilla blanda y mezcle.

7. PASO 7

   

   Pasados ​​​​los quince minutos, vierte la masa preparada en un bol con la mezcla de huevo y mantequilla y mezcla bien todos los ingredientes.

8. PASO 8

   

   Coge un colador fino y tamiza cuatrocientos gramos de harina de trigo premium en un bol con base líquida y agrégale una cucharadita de sal.

9. PASO 9

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y amasar la masa.

10. PASO 10

    

    Continúe amasando bien la masa en el bol con las manos durante diez minutos hasta que quede suave.

11. PASO 11

    

    Vierta una cucharada de aceite vegetal en el bol con la masa y amase la masa por otros dos minutos, luego cubra el bol con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante una hora.

12. PASO 12

    

    Para preparar el relleno, coloque una sartén al fuego y vierta en ella dos cucharadas de aceite vegetal, luego ponga trescientos gramos de carne picada cocida y fríala a alta temperatura en el fuego, revolviendo constantemente.

13. PASO 13

    

    Picar finamente una cabeza de cebolla, que luego se coloca en una sartén con la carne picada y se sofríe durante unos siete minutos a temperatura alta al fuego.

14. PASO 14

    

    Cambie la temperatura de la estufa al mínimo y vierta sal, una mezcla de pimientos rojos y negros, nuez moscada y cilantro en la sartén al gusto y mezcle todos los ingredientes, luego cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando a fuego lento la carne picada con cebolla. durante unos siete minutos más, revolviendo dos veces en el proceso de las preparaciones.

15. PASO 15

    

    Coloca en una sartén ciento cincuenta gramos de arroz hervido, cincuenta gramos de mantequilla y mezcla bien todos los ingredientes.

16. PASO 16

    

    Coloca el relleno preparado en un bol y déjalo enfriar un poco.

17. PASO 17

    

    Pasada una hora, amasa bien la masa en el bol y colócala nuevamente en un lugar cálido durante treinta a treinta y cinco minutos.

18. PASO 18

    

    Después de treinta minutos, engrasa tus manos sobre la mesa con una pequeña cantidad de aceite vegetal y extiende la masa, luego amasa bien y divídela en varios trozos, a partir de los cuales luego formarás koloboks.

19. PASO 19

    

    Coloca los bollos formados sobre la mesa y cúbrelos con una toalla.

20. PASO 20

    

    Amasar cada panecillo hasta obtener el tamaño requerido y colocar sobre ellos unas dos cucharadas del relleno preparado.

21. PASO 21

    

    Licua bien los bordes de los pasteles rellenos y forma pasteles, que luego colocas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

22. PASO 22

    

    Unte las tartas con yema de huevo batida con dos cucharadas de leche y coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a ciento setenta y cinco grados.

23. PASO 23

    

    Hornea las tartas en el horno durante unos quince a veinte minutos.

24. PASO 24

    

    Retire la bandeja para hornear del horno y deje que los pasteles cocidos se enfríen un poco, luego colóquelos en platos y sirva.

25. PASO 25

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

20.12.2023

4.9

Me gustó mucho el relleno de pasteles con arroz y carne picada en el horno; no pensé que la combinación de carne y arroz en pasteles sería tan sabrosa, especialmente con la adición de cilantro y nuez moscada. Mientras estudiaba la receta de la masa, me sorprendió la foto del paso 6, incluso vi el video de la receta y me aseguré de que la anfitriona usa solo un huevo, junto con él me alegré por la doble yema))) Al amasar , me sobró harina (la agregué un poco, no toda de una vez). ¡Las tartas fueron un éxito y gustaron a todos! Y eran muchos, lo cual también es muy bonito. Gracias, la receta es buena!