Tartas con zanahorias hechas de masa de levadura con kéfir

Name: Tartas con zanahorias hechas de masa de levadura con kéfir
Total time: 2 h 45 min
Yield: 15
Ingredients: 50 ml Agua; 1 cucharilla Levadura seca; 1 Huevos de gallina; 150 ml Kéfir; 2 cucharada Azúcar; 3 taza Harina de trigo; 80 g Manteca; 0.5 cucharilla Sal; 3 cucharada Agua; 1 Huevos de gallina; 1 cucharada Azúcar; 1 Zanahoria

Tartas suaves y fragantes con relleno de zanahoria. Los pasteles de zanahoria se cuecen en el horno. La masa se puede amasar tanto con levadura seca como comprimida. Para preparar el relleno necesitarás zanahorias crudas, que se guisan previamente con azúcar añadida. El dulzor del relleno se puede ajustar al gusto personal. Las tartas rellenas de zanahoria se pueden servir con té negro, jugo de manzana o compota.

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Sara Martínez

Autora de la receta

Tartas con zanahorias hechas de masa de levadura con kéfir

Calorías

167Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

5gramo

Carbohidratos

23gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 15

50ml

1cucharilla

1

150ml

2cucharada

3taza

80g

0.5cucharilla

3cucharada

1

1cucharada

1

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 45 minutos

PASO 1
Prepare todos los productos.
PASO 2
Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.
PASO 3
Vierta la levadura en kéfir y revuelva.
PASO 4
Agrega el huevo crudo y la sal.
PASO 5
Agrega la mitad de la harina y revuelve.
PASO 6
Vierta la mantequilla derretida.
PASO 7
Agrega la harina y amasa la masa. Dejar en un lugar cálido durante 1 hora.
PASO 8
Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
PASO 9
Coloca las zanahorias y el azúcar en una cacerola con agua. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego agregue el huevo crudo y revuelva rápidamente.
PASO 10
Amasar la masa con las manos, extenderla y cortar círculos. Extender el relleno.
PASO 11
Selle los bordes y coloque las tartas, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear o en una fuente.
PASO 12
Las tartas se hornean en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos. Engrase los pasteles calientes con mantequilla. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Alentar

05.09.2023

4.6

¡Guau! Quería probar estas tartas de zanahoria. Me gustaría ofrecerles otra receta genial de pastel de zanahoria con queso crema.

María

05.09.2023

4.6

Gracias por participar en el concurso Mejor Receta de la Semana. Tartas muy bonitas. El relleno es como solecitos. Una decisión muy correcta es mostrar el pastel en sección transversal. Me gustaría destacar especialmente los antecedentes. En esta foto, las mazorcas están perfectas, porque las tartas son un producto de harina. A través de la servilleta calada se asoma una tela interesante con flores rojas, que aporta color y nuevos acentos cromáticos. Interesante foto.