Pasta con champiñones porcini

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   Primero que nada, pon una cacerola con agua al fuego.

3. PASO 3

   

   Triturar el ajo con la parte plana de un cuchillo y picarlo.

4. PASO 4

   

   Colocar en una sartén con aceite de oliva caliente.

5. PASO 5

   

   Picar finamente la cebolla

6. PASO 6

   

   En ese momento el ajo ya habrá desprendido su aroma: añade la cebolla. Freír hasta que estén doradas

7. PASO 7

   

   Agrega los champiñones y sofríe durante otros 7-10 minutos.

8. PASO 8

   

   Mientras tanto, el agua de la cacerola ha hervido: agregue sal, agregue una gota de aceite de oliva y agregue la pasta, cocine hasta que esté al dente.

9. PASO 9

   

   El siguiente paso es añadir vino blanco seco a los champiñones. Por supuesto, puedes hacerlo sin él, pero es precisamente esto lo que, como por arte de magia, transformará nuestro sencillo plato en algo exquisito. Calentar durante 2-3 minutos

10. PASO 10

    

    Luego agregue crema agria, idealmente mascarpone. Calienta un par de minutos más.

11. PASO 11

    

    Mientras se frieron los champiñones, la pasta ya estaba cocida - escurrirla en un colador

12. PASO 12

    

    Añade pasta a nuestras setas

13. PASO 13

    

    Revuelva y deje tapado por 1 minuto.

14. PASO 14

    

    Mientras tanto, ralla el parmesano en un rallador fino (puedes utilizar cualquier otro queso duro)

15. PASO 15

    

    Espolvorea queso parmesano rallado sobre la pasta y apaga el fuego.

16. PASO 16

    

    Ahora cubra con una tapa y déjelo por 2-3 minutos.

17. PASO 17

    

    Mientras tanto, pique finamente las verduras.

18. PASO 18

    

    ¡Nuestra cena rápida, sabrosa y satisfactoria está lista! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Ira

13.09.2023

4.5

nastin maravillosa receta! A mi familia también le encantan los champiñones y la pasta, ¡pero nunca se me ocurrió combinar estos productos en un solo plato manjar! ¡Definitivamente invitaré a mis amigos a una solución dos en uno tan simple! Me gustó especialmente el momento de utilizar vino blanco sobre las setas, una opción muy interesante, ¡picante diría yo! Solo tenía una pequeña pregunta: Nastin, ¿puedo dárselo a los niños?

Natusik

13.09.2023

4.6

Nastya, ¡gran receta! ¡Es realmente delicioso! ¡Estás en la cima como siempre!

tatiana

13.09.2023

4.9

También me encantan los champiñones y la pasta y, por supuesto, los cocino juntos desde hace mucho tiempo, pero es primitivo y simple.... ¡¡¡Y aquí tenéis una obra maestra y nada más!!!

Panda

13.09.2023

4.8

Un plato fabulosamente sabroso, simplemente magnífico. Gracias Nastya por la receta, la tomé y la cocinaré.