Pasta con queso derretido

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. Puedes elegir cualquier pasta para este plato: conchas, farfalle, fusilli, penne, rigatoni, linguini, tagliatelle, fettuccine y otros tipos de pasta. También es mejor utilizar pasta de trigo duro para este plato. Es mejor comprar queso fundido en tarrina que en briquetas. En un baño, el queso tiene un sabor más delicado y una textura más suave que en las briquetas, y es más fácil trabajar con él.

2. PASO 2

   

   Vierte agua en la cacerola y ponla al fuego. Ten en cuenta que la pasta debe cocinarse en mucha agua, así que coge la cacerola adecuada. Cuando el agua hierva, agrega la pasta y cocina la pasta, sin tapar la sartén, hasta que esté al dente. No es necesario añadir sal al agua, quizás sea suficiente con salsa de soja y queso derretido.

3. PASO 3

   

   Coloque la pasta terminada en un colador y deje escurrir el exceso de líquido, regrese la pasta a la sartén y vierta la salsa de soja, revuelva.

4. PASO 4

   

   Agrega inmediatamente el queso crema de la bandeja y revuelve bien rápidamente la pasta hasta que toda la pasta esté cubierta con la salsa cremosa. Como la pasta está muy caliente, el queso derretido se derretirá rápidamente y se esparcirá muy bien por toda la pasta. Pruebe la pasta, agregue sal si es necesario y revuelva nuevamente.

5. PASO 5

   

   Coloca la pasta cremosa caliente en platos, espolvorea con pimienta negra recién molida o tus especias favoritas, decora con hojas verdes y sirve inmediatamente mientras la pasta aún esté caliente.