Pâtes au fromage fondu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Vous pouvez choisir n'importe quelle pâte pour ce plat : coquilles, farfalle, fusilli, penne, rigatoni, linguine, tagliatelles, fettuccine et autres types de pâtes. Il est également préférable d'utiliser des pâtes de blé dur pour ce plat. Il est préférable d'acheter du fromage fondu en pot plutôt qu'en briquette. Dans un bain, le fromage a un goût plus délicat et une texture plus douce qu'en briquettes, et il est plus facile à travailler.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau dans la casserole et mettez-la sur le feu. Attention, les pâtes doivent être cuites dans une grande quantité d’eau, prenez donc la poêle adaptée. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes et faites cuire les pâtes, sans couvrir la casserole, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à l'eau, car la sauce soja et le fromage fondu suffiront peut-être.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les pâtes finies dans une passoire et laissez égoutter l'excès de liquide, remettez les pâtes dans la casserole et versez la sauce soja, remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez immédiatement le fromage à la crème du plateau et remuez rapidement et soigneusement les pâtes jusqu'à ce que toutes les pâtes soient enrobées de sauce crémeuse. Comme les pâtes sont très chaudes, le fromage fondu fondra rapidement et se répartira très bien sur toutes les pâtes. Goûtez les pâtes, salez si nécessaire et remuez à nouveau.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les pâtes chaudes et crémeuses sur des assiettes, saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu ou de vos épices préférées, décorez de feuilles vertes et servez immédiatement pendant que les pâtes sont encore chaudes.