Makaron z topionym serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Do tego dania możesz wybrać dowolny makaron: muszle, farfalle, fusilli, penne, rigatoni, linguine, tagliatelle, fettuccine i inne rodzaje makaronów. Do tego dania lepiej jest także użyć makaronu z pszenicy durum. Ser topiony lepiej kupić w tubce niż w brykiecie. Ser w kąpieli jest delikatniejszy w smaku i bardziej miękki w konsystencji niż w brykiecie i łatwiej się z nim pracuje.

2. KROK 2

   

   Na patelnię wlej wodę i postaw na ogień. Należy pamiętać, że makaron należy gotować w dużej ilości wody, dlatego warto zabrać ze sobą odpowiednią patelnię. Gdy woda się zagotuje, wrzucamy makaron i gotujemy go bez przykrywania patelni, aż będzie al dente. Do wody nie trzeba dodawać soli, być może wystarczy sos sojowy i ser topiony.

3. KROK 3

   

   Gotowy makaron odłożyć na durszlak, poczekać, aż nadmiar płynu odcieknie, ponownie przełożyć makaron na patelnię, zalać sosem sojowym, wymieszać.

4. KROK 4

   

   Natychmiast dodaj serek śmietankowy z tacy i szybko dokładnie wymieszaj makaron, aż cały makaron pokryje się kremowym sosem. Ponieważ makaron jest bardzo gorący, roztopiony ser szybko się rozpuści i bardzo dobrze rozprzestrzeni się po całym makaronie. Spróbować makaronu, w razie potrzeby dodać soli i ponownie wymieszać.

5. KROK 5

   

   Gorący kremowy makaron wyłóż na talerze, posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem lub ulubionymi przyprawami, udekoruj zielonymi listkami i od razu podawaj, gdy makaron jest jeszcze gorący.