Ensalada de champiñones debajo de un abrigo de piel.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Si no tienes patatas y huevos refrigerados ya preparados, ponlos a hervir y añade media hora más al tiempo que te indiqué. Empecé a trabajar cortando y friendo champiñones puros cortados en rodajas y cebollas en aceite caliente en una sartén. Dejar enfriar.
PASO 2
Mientras se enfriaban los champiñones y las cebollas, rallé en un rallador grueso las patatas que había estado cocidas y enfriadas la noche anterior.
PASO 3
Corté el filete de pollo ahumado en rodajas pequeñas para que encajaran en el formato general.
PASO 4
Los pepinos encurtidos (yo tenía pequeños) también hay que rallarlos. Intentemos quitar el exceso de jugo, interferirá con nuestra ensalada.
PASO 5
Es mejor tomar variedades de queso duro. Rallar con un rallador grueso. Tengo unas virutas tan bonitas.
PASO 6
Después de pelar el huevo hay que rallarlo, pero yo elegí un rallador mediano.
PASO 7
Puedes empezar a colocar capas, cubriendo cada una con crema agria o mayonesa. Primero usé los champiñones, porque tenemos champiñones debajo del pelaje, no sobre el pelaje.
PASO 8
Luego hice una rejilla con crema agria.
PASO 9
A continuación, coloqué el pepino encurtido.
PASO 10
Para él, las patatas son una buena compañía.
PASO 11
Después de untar las patatas con mayonesa, le coloqué una capa de pollo.
PASO 12
Unté el pollo con crema agria.
PASO 13
Luego espolvorea esta capa con queso.
PASO 14
Habiendo colocado una rejilla de mayonesa sobre el queso, puse encima el huevo rallado.
PASO 15
Eso es todo, una ensalada preciosa y muy jugosa está lista. Déjelo reposar un rato; se saturará y quedará aún más tierno.
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