Pilzsalat unter einem Pelzmantel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wenn Sie keine fertigen gekühlten Kartoffeln und Eier haben, lassen Sie sie kochen und verlängern Sie die von mir angegebene Zeit um eine weitere halbe Stunde. Ich begann mit der Arbeit, indem ich reine, in Scheiben geschnittene Pilze und Zwiebeln in erhitztem Öl in einer Bratpfanne schnitt und briet. Abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Während die Pilze und Zwiebeln abkühlten, raspelte ich auf einer groben Reibe die Kartoffeln, die ich am Vorabend gekocht und abgekühlt hatte.

3. SCHRITT 3

   

   Das geräucherte Hähnchenfilet schneide ich in kleine Scheiben, damit sie in das Gesamtformat passen.

4. SCHRITT 4

   

   Eingelegte Gurken (ich hatte kleine) müssen ebenfalls gerieben werden. Versuchen wir einfach, den überschüssigen Saft zu entfernen, er wird unseren Salat beeinträchtigen.

5. SCHRITT 5

   

   Es ist besser, Hartkäsesorten zu nehmen. Auf einer groben Reibe reiben. Ich habe so schöne Späne bekommen.

6. SCHRITT 6

   

   Nachdem Sie das Ei geschält haben, müssen Sie es reiben, aber ich habe dafür eine mittlere Reibe gewählt.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können mit dem Auslegen von Schichten beginnen und jede Schicht mit Sauerrahm oder Mayonnaise bedecken. Ich habe zuerst die Champignons verwendet, weil wir Pilze unter dem Fell haben, nicht auf dem Fell.

8. SCHRITT 8

   

   Dann habe ich so ein Gitter aus Sauerrahm gemacht.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes habe ich die eingelegte Gurke ausgelegt.

10. SCHRITT 10

    

    Für ihn – Kartoffeln – ist das eine gute alte Gesellschaft.

11. SCHRITT 11

    

    Nachdem ich die Kartoffeln mit Mayonnaise bestrichen hatte, legte ich eine Schicht Hühnchen darauf.

12. SCHRITT 12

    

    Ich habe das Hähnchen mit Sauerrahm bestrichen.

13. SCHRITT 13

    

    Anschließend diese Schicht mit Käse bestreuen.

14. SCHRITT 14

    

    Nachdem ich ein Gitter Mayonnaise auf den Käse gelegt hatte, legte ich das geriebene Ei darauf.

15. SCHRITT 15

    

    Das ist alles, fertig ist ein schöner, sehr saftiger Salat. Lassen Sie es einfach eine Weile ruhen – es wird gesättigt und noch zarter.

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

29.10.2023

5

Der Salat ist köstlich! Es gibt eine Salatvariante mit Champignons ohne Gurken.

Olga

29.10.2023

4.5

Ich hatte nichts Fertiges, also habe ich Kartoffeln, Eier und Filet gekocht, habe mir etwas mehr Zeit genommen, aber es ist noch besser, alles ist frisch, also noch schmackhafter. Ich habe keinen Ring, ich konnte auch keine passende Flasche finden, also habe ich einen Ring aus Folie gemacht und war zufrieden, ich habe die Folie nicht mit Öl eingefettet, aber der Salat ging leicht heraus und nach Gebrauch habe ich Habe die Folie einfach weggeworfen. Pilzsalat unter einem Pelzmantel – Lecker 😋. So gelb, fluffig, die Zutaten ergänzen sich, sodass es keine Geschmacksunterbrechungen gibt (manches davon ist zum Beispiel salzig oder fade). Jetzt weiß ich, was Hering ersetzen kann. Danke an den Autor!