Pilzsalat unter einem Pelzmantel
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wenn Sie keine fertigen gekühlten Kartoffeln und Eier haben, lassen Sie sie kochen und verlängern Sie die von mir angegebene Zeit um eine weitere halbe Stunde. Ich begann mit der Arbeit, indem ich reine, in Scheiben geschnittene Pilze und Zwiebeln in erhitztem Öl in einer Bratpfanne schnitt und briet. Abkühlen lassen.
SCHRITT 2
Während die Pilze und Zwiebeln abkühlten, raspelte ich auf einer groben Reibe die Kartoffeln, die ich am Vorabend gekocht und abgekühlt hatte.
SCHRITT 3
Das geräucherte Hähnchenfilet schneide ich in kleine Scheiben, damit sie in das Gesamtformat passen.
SCHRITT 4
Eingelegte Gurken (ich hatte kleine) müssen ebenfalls gerieben werden. Versuchen wir einfach, den überschüssigen Saft zu entfernen, er wird unseren Salat beeinträchtigen.
SCHRITT 5
Es ist besser, Hartkäsesorten zu nehmen. Auf einer groben Reibe reiben. Ich habe so schöne Späne bekommen.
SCHRITT 6
Nachdem Sie das Ei geschält haben, müssen Sie es reiben, aber ich habe dafür eine mittlere Reibe gewählt.
SCHRITT 7
Sie können mit dem Auslegen von Schichten beginnen und jede Schicht mit Sauerrahm oder Mayonnaise bedecken. Ich habe zuerst die Champignons verwendet, weil wir Pilze unter dem Fell haben, nicht auf dem Fell.
SCHRITT 8
Dann habe ich so ein Gitter aus Sauerrahm gemacht.
SCHRITT 9
Als nächstes habe ich die eingelegte Gurke ausgelegt.
SCHRITT 10
Für ihn – Kartoffeln – ist das eine gute alte Gesellschaft.
SCHRITT 11
Nachdem ich die Kartoffeln mit Mayonnaise bestrichen hatte, legte ich eine Schicht Hühnchen darauf.
SCHRITT 12
Ich habe das Hähnchen mit Sauerrahm bestrichen.
SCHRITT 13
Anschließend diese Schicht mit Käse bestreuen.
SCHRITT 14
Nachdem ich ein Gitter Mayonnaise auf den Käse gelegt hatte, legte ich das geriebene Ei darauf.
SCHRITT 15
Das ist alles, fertig ist ein schöner, sehr saftiger Salat. Lassen Sie es einfach eine Weile ruhen – es wird gesättigt und noch zarter.
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