Carne con patatas y calabaza en una olla.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Te sugiero que te familiarices con la receta en la que te contaré cómo hornear calabaza en una olla con patatas y carne. Necesitaremos los productos indicados en la composición.

2. PASO 2

   

   Tomemos la carne. A mí me gusta la carne de res, pero puedes usar cerdo o ternera. Lavar la carne, quitarle películas y venas y cortarla en cubos. Luego toma una sartén y calienta el aceite vegetal. Colocar la carne, subir el fuego y, revolviendo constantemente, sofreír la carne por todos lados hasta que esté cocida. Luego ponlo en un bol y déjalo un rato.

3. PASO 3

   

   Hagamos las verduras. Pelar las patatas, luego lavarlas y cortarlas en trozos medianos.

4. PASO 4

   

   Pela las zanahorias y córtalas en los mismos trozos que las patatas.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla y picarla no muy fina. Freír las verduras preparadas en la misma sartén y en el mismo aceite con el que freímos la carne. Luego, por ahora los transferimos a un recipiente aparte.

6. PASO 6

   

   Después de esto, limpia y corta la calabaza en cubos. Luego sofreírlo en aceite hasta que esté medio cocido.

7. PASO 7

   

   Acomodamos las macetas. Colocar la carne en el fondo, sal y pimienta al gusto. Poner una hoja de laurel.

8. PASO 8

   

   Coloque una segunda capa de calabaza sobre la carne y espolvoree con hierbas finamente picadas.

9. PASO 9

   

   Coloca las verduras restantes en una tercera capa sobre la calabaza y agrega sal a todo lo que está encima.

10. PASO 10

    

    Vierta agua tibia en las ollas; debe cubrir completamente las verduras. Añade un par de dientes de ajo por encima. Cubre las ollas con tapas y colócalas en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos.

11. PASO 11

    

    Antes de apagar el horno, probamos que el plato esté listo.