Fleisch mit Kartoffeln und Kürbis in einem Topf

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich schlage vor, dass Sie sich mit dem Rezept vertraut machen, in dem ich Ihnen erkläre, wie man Kürbis in einem Topf mit Kartoffeln und Fleisch backt. Wir benötigen die in der Zusammensetzung angegebenen Produkte.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen wir das Fleisch. Ich mag Rindfleisch, aber Sie können auch Schweine- oder Kalbfleisch verwenden. Das Fleisch waschen, von Filmen und Adern befreien und in Würfel schneiden. Nehmen Sie dann eine Bratpfanne und erhitzen Sie das Pflanzenöl darin. Legen Sie das Fleisch aus, erhöhen Sie die Hitze und braten Sie das Fleisch unter ständigem Rühren von allen Seiten an, bis es gar ist. Dann in eine Schüssel geben und eine Weile stehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Lass uns das Gemüse machen. Die Kartoffeln schälen, anschließend waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in die gleichen Stücke wie die Kartoffeln.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und nicht ganz fein hacken. Das vorbereitete Gemüse in derselben Pfanne und im gleichen Öl anbraten, in dem wir das Fleisch gebraten haben. Dann überführen wir sie zunächst in einen separaten Behälter.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend den Kürbis putzen und in Würfel schneiden. Dann in Öl braten, bis es halb gar ist.

7. SCHRITT 7

   

   Wir ordnen die Töpfe. Das Fleisch auf den Boden legen, salzen und pfeffern. Ein Lorbeerblatt hineinlegen.

8. SCHRITT 8

   

   Eine zweite Schicht Kürbis auf das Fleisch legen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

9. SCHRITT 9

   

   Das restliche Gemüse in einer dritten Schicht auf den Kürbis legen und alles darüber salzen.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie warmes Wasser in die Töpfe – es sollte das Gemüse vollständig bedecken. Geben Sie ein paar Knoblauchzehen darüber. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

11. SCHRITT 11

    

    Bevor wir den Ofen ausschalten, testen wir das Gericht auf Bereitschaft