Exuberantes panqueques con manzanas y plátanos sobre kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todo lo necesario, tamiza la harina.

2. PASO 2

   

   Vierta el kéfir en un bol, agregue 2 huevos.

3. PASO 3

   

   Agrega azúcar, una pizca de sal y refresco.

4. PASO 4

   

   Batir con una batidora hasta que quede suave, aproximadamente un minuto.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina, mezcla bien. Puedes agregar un poco de vainilla para darle sabor.

6. PASO 6

   

   Pelar el plátano y la manzana y rallarlos con un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Agrega fruta rallada a la masa y mezcla bien. Al agregar manzanas y otras frutas jugosas, la masa puede adelgazarse. También se licua hacia el final de la cocción. Siempre puedes agregar más harina, independientemente de la etapa de preparación.

8. PASO 8

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén, añadir la masa con una cucharada y sofreír por ambos lados. Si la sartén tiene una capa antiadherente, simplemente engrase la superficie.

9. PASO 9

   

   Las tortitas quedan suaves, porosas y tiernas.

10. PASO 10

    

    Espolvorea los panqueques terminados con azúcar en polvo, sirve un poco de té y siéntate a la mesa. Puedes servir nuestras tortitas con crema agria, mermelada, miel, leche condensada, etc.