Tortitas de plátano con plátanos - 10 recetas de cocina

Las tortitas de plátano harán las delicias de los niños, aunque los adultos tampoco las rechazarán. Se trata de un delicioso desayuno cuyo aroma puede despertar incluso a los vecinos. Puedes prepararlo de diferentes formas, todo lo encontrarás en este catálogo.

Tortitas de plátano con plátanos

Para los panqueques de plátano, además del ingrediente principal, necesitará los productos más simples que se necesitan para cualquier producto horneado dulce. Se trata de harina, huevos, azúcar, cualquier líquido (leche, kéfir, yogur, crema agria, yogur, agua) y lo que hará que el plato quede esponjoso: bicarbonato de sodio, levadura en polvo o levadura. Los propios plátanos se pueden añadir a la masa en forma de puré o en trozos. También puedes presionar rodajas de fruta directamente en los panqueques que ya están en la sartén durante el proceso de fritura.

Si lo desea, puede eliminar los huevos de la composición, ya que los plátanos tienen algunas propiedades de los huevos. Y también azúcar, ya que estas frutas son de las más dulces. La harina de trigo se puede complementar con cualquier otra harina: avena, trigo sarraceno, arroz. La forma más sencilla de hacer tortitas de plátano es mezclarlas con un huevo y freír la masa resultante como de costumbre.

En general, entre las recetas de tortitas de plátano puedes encontrar aquella que se adapte a tu gusto, composición y tiempo de cocción. En lugar de freírlos en una sartén, puedes hornearlos en el horno o cocinarlos en una olla de cocción lenta.

Se sirven como panqueques normales: con cualquier salsa dulce, salsa gravy, mermelada, crema agria, etc. Con un mínimo de ingredientes (huevos de frutas) se pueden preparar en cuestión de minutos, lo que los convierte en un desayuno ideal. Además, son buenos para los desayunos retrasados, es decir, puedes llevarlos al trabajo o al colegio. Vale la pena considerar que este plato es bastante rico en calorías y saciante, lo que en algunos casos también es una gran ventaja.

Además de la harina, las tortitas de plátano se pueden mezclar con avena, copos de maíz o nueces picadas. Como condimentos combinan bien con canela, vainilla, nuez moscada, miel, chocolate, ron y coñac. Puedes ajustar el dulzor que contienen usando frutos rojos, limón o ralladura de limón. Quedarán más tiernas si rellenas la masa con avena ya preparada (debe quedar espesa).

Una gran idea para un desayuno navideño: preparar masa para panqueques con puré de plátanos. Al freír, presione una piña enlatada en cada círculo. Sirva con miel, arce o cualquier otro almíbar claro.